哈喽，大家好，我终于来吃沛县羊肉冷面了，吃完之后我用一句话总结：徐州米线在它面前就是个弟弟。
我们吃的是27的大碗，又要了一个羊血豆腐、羊棒、羊肚，28一份，出餐很快。
烫好的冷面打底，加上黑咸菜、葱花、香菜、羊油做的辣椒油以及羊肉。羊肉是根据你要的价位在一个秤里面称出来，放到你的碗里面的。拿到这些东西之后就可以去加这碗面的精髓所在了。
羊汤先加上醋，再加上在大锅里一直炖煮的羊汤，这个羊汤在吃的过程中可以一直免费续加。羊汤是加了羊肉、羊骨，在这种大锅里面一直炖着。爱吃辣的同学可以自己再加点辣椒，我自己还愿意再加一点胡椒粉。
整碗面就是这样子的，它面的口感类似于偏细的朝鲜面，但是这个面不是煮的，是烫出来的，我个人喜欢多加醋、多加胡椒粉。观众老爷先吃。
这一份特意买的特色羊血豆腐、羊肚、羊棒，徐州这边的羊肉不知道为什么没有膻味，我这种不爱吃羊肉的人来了这之后也能吃很多。舍友介绍说是因为他用的是本地小山羊肉，吃到剩到这一些的时候一定要在汤底下划拉划拉，里面会有很多的小碎肉。
而且最关键的是徐州这边有一个特色，它的小黑咸菜也非常好吃。可以再买一下他家的特色山楂饼，里面有山楂果肉加上芝麻，酸甜的口感加上芝麻的香和这碗面非常配。
吃完这碗面，我的总结是一想到1号就要回济南了，短时间不能再吃它了，我有点忧伤。今天也是美好的一天，明天见。