#头条文章养成计划#
PART 01 /
布吉，深圳宝藏小区之一
布吉，一个遍地都是老字号的地方…市井生活、熙熙攘攘，浓郁的烟火气。
这些老店们，很多人从小吃到大，是一代人的回忆，至少开了10年，甚至有的已经营30年有多。今天，带大家重新认识一次，布吉的老店们：
01 8 号 饭 店
在布吉，你随便走进一家招牌复古的老店，都深藏功与名。
这家名字简单的“8号饭店”，主卖饶平生粄，很多人也叫它猪肠粄。这一卖就是20年。这里常常会被客家人坐满。
熟客们用八个字概括： “物美价廉，味道正宗。”
生粄每份都是手工现做，端上桌都是新鲜热乎的。
一份5元，淋上经典的酱油蒜末，是广东人爱的那口。配上一碗肉丸汤，是很多在布吉的饶平人的第一选择。
「 8号店铺 」
地址：龙岗区长龙新村（长龙花园西南）
️营业时间： 周一至周日 10:30-14:00 ，16:30-21:00
02 潮汕汤粉炳江小吃店
这家开了10年有多的汤粉店，在这个片区也算是声名赫赫。
老板的黄金手速和给料大方已经传遍了十里八乡，一碗15块的猪杂汤河粉，顶上堆的猪杂几乎占了这碗的三分之一，几乎满到要溢出来。一口粿，一口肉，找到了潮汕人总是在这开汤粉大会的理由~
「 炳江汤粉店 」
地址：龙岗区湖西路佳兆业·可园南区底商内
️营业时间： 周一至周日 06:00-13:30，17:00-20:00
03 浪记面店
浪记92年开店 ，卖了31年的大埔腌面，也是深圳最早一批的老网红。
招牌腌面搭配秘制肉酱，酱香而不厚重，纯手工做的笋粄，软糯香口，不少客人搬走了还会专门跑回来吃。
「 浪记面店 」
地址：龙岗区长盛路24号
️营业时间：全天营业
04 飞 哥 飞饼
当年号称布吉第一飞饼的它，一度让飞饼成为流行词。这次前去发现老板已经不再是飞哥了。
榴莲飞饼是经典款，在香煎的饼皮上放上一大颗榴莲。仿佛在吃夹心薯片一般，酥脆香甜。用料依旧扎实，飞饼依旧大份。
「 飞哥飞饼 」
地址：龙岗区锦龙89号万科红生活广场南区麦当劳楼下沃尔玛出口处
️营业时间： 周一至周日 12:00-21:00
05 霞姐特色小吃
它家的海南粉，是干捞做法，带着笋丝和酸菜，粉被料堆满，拌匀地道的卤汁，狠狠开嗦。再搭配一个现砍的椰青，特海南。
后安粉13元一碗份量很多。对了，店里还有特色海南炒米粉，口感属于偏湿的那种。
「 霞姐特色小吃 」
地址：龙岗区龙岗大道2478号
️营业时间： 周一至周日 08:00-24:00
06 爽心甜品
老板都记不清开了十几年的糖水店，也是布吉90后学生们的爱。
拥有很多芋泥、又便宜靓正的芋圆老式刨冰，宛如行走的空调，还有带有椰香的清爽芋圆杂果西米露，是让一届届学子毕业了都会回来打卡的存在。
「 爽心糖水 」
地址：龙岗区长龙路龙胜烟酒茶商行旁
️营业时间： 周一至周日 11:00-01:00
07 川味麻辣串
爽朗的四川阿姨，卖了20年的串串。
这家相当隐蔽，不好找，价格很奈斯。无论荤素都是1元1串，拿一大把也才三十来块。提前卤过，只需将辣椒酱均匀涂抹上去，第一口就能感受到很正宗的川味。
「 川味麻辣烫·糖水 」
地址：龙岗区布吉路94号
️营业时间： 11:30-21:00
08 靓 鸡 煲
在布吉营业20年+的它，说是布吉人私藏的美味老店也不为过。
店一直躲在布吉这个不起眼的二楼商铺里，鸡煲还是锅气很强，港式口味，一定要加自家炸的腐竹，份量很大，建议至少3人前往。
「 靓鸡煲 」
地址：龙岗区乐民路27号2楼（凯利莱酒店后面，荔园肠粉皇楼上）
️营业时间： 周一至周日 17:00-01:00
09 肥姨蕃薯粥
肥姨番薯粥，在这热闹的街道支起一艘航向潮汕人胃的船，这一走，就是26年。
没菜单没价格，全靠客人眼缘，看顺眼了就点，阿姨就会给你称好端上桌。熟食与冷盘，摆满一大推车，菜式繁多，种类有四种，生冷、熟食、鱼饭、炸物小吃。还可以额外和阿姨下单炒饭炒粉。
「 肥姨番薯粥 」
地址：龙岗区布吉街道长龙社区河西四巷1号一楼
️营业时间：16:00-04:00
10 小米莲藕汤
在这条街上，小米家的莲藕汤一直都很火，只要一到下班点，店门口拥满饥饿的打工人。
原只莲藕搭配花生和猪杂熬煮，只需15块，现点现切，莲藕粉糯又拉丝，连带甘甜的汤下肚，上班的疲惫都烟消云散了。
「 小米莲藕粥 」
地址：龙岗区长盛路12号
️营业时间：18:00-23:00
PART 02 /
老店为何都爱开在布吉?
为什么布吉这么多老店，我想，是因为这里 够慢 。
慢下来的市井生活让这些老店都还在。
一个个努力的身影，一个个带着热气的摊子，汇聚起来的烟火气，最能抚慰凡人心。在布吉，有很多人能短暂逃离城市快节奏和车水马龙，只要随意走进一家小店，就能得到慰藉。慢下来的你，更能品出食物的美味。有空的话，来布吉，吃吃老店逛逛街，过过慢生活。
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“来，用胃重新认识一下布吉吧”
编辑｜不饱 摄影｜柚子
本文来源ShenzhenWeekly
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