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2016年是“十三五”规划的开局之年，也是食品药品监管工作的关键一年，市食药监局怎样延伸监管“触手”服务发展、守卫“舌尖上的安全”？就此，记者日前采访了市食药安委办主任、食药监局局长冯振阁。
小编：
民以食为天，食以安为先。市食药监局2016年总体工作安排是怎样的？
冯振阁
2016年，市食药监局工作的总体要求是：按照市委、市政府工作部署和“四个最严”的要求，全面落实“四有两责”，推动实施食品安全战略，以创建国家食品安全城市为契机，以推进食品药品安全牙克石建设为抓手，将监管的触手向下延伸，抓好基层，打牢基础，逐步建立起严密高效、社会共治的食品药品安全治理体系，真正实现监管全覆盖、无盲区，切实保障全市各族群众的饮食用药安全。
小编：
抓基层，打基础，食品药品监管全覆盖、无盲区，食药监局这一套组合拳如何才能出得硬、出得狠？
冯振阁
开展食品药品安全牙克石建设工作，是创建美丽、富强、繁荣、平安牙克石的根本要求，是以人民为中心发展理念的具体落实。2016年我市将以国家食品安全城市创建工作为契机，推动食品药品安全牙克石建设，大力提升基层监管人员综合素质和业务水平，完善日常检查、抽样检验等制度，创新监管方式，力争通过一年的时间，完成组织管理体系完善、监督执法坚决有力、企业主体责任落实、应急管理有序高效、实现社会共建共治的工作目标。
今年将加强食品药品日常监管与专项整治，加强监督抽查力度，积极稳妥地做好“食品流通许可证”和“餐饮服务许可证”两证合一改革和“食品经营许可证”发证工作。努力实现城乡食品药品监督网格全覆盖，严格“四品一械”质量安全监管。加强食品生产监管。建立食品加工小作坊数据库，重点查处取缔“三无”违法生产加工企业。严把材料入厂关和出厂检验关，着重加强婴幼儿配方奶粉、白酒、饮料、肉制品等16类食品生产项目为重点品种，以食品生产集聚区、问题多发区为重点区域，深入开展专项整治和综合治理，以农兽药残留、“两超一非”、食品添加剂、食品标签标识等为风险点，持续加大治理力度，从源头上解决食品安全问题。
小编：
具体到食品流通方面怎么做？
冯振阁
严格落实索证索票制度，全面清理食品经营主体资格，依法查处无证无照食品经营行为，严厉打击腐败变质和过保质期等食品经营违法行为，重点开展节日市场检查、经营性冷库食品检查、肉及肉制品和冻病死畜专项检查。着重加强儿童食品、学校及周边食品安全专项整治，加强旅游季节食品销售监管工作，开展桶（瓶）装水、饮料、边销茶及进口食品等系列专项整治活动，完成食品流通示范店2016年度任务。
小编：
保健食品、化妆品一直是消费热点，在这两块的监管上有什么 打算么？
冯振阁
将开展保健食品非法经营、非法添加、非法宣传专项整治工作，完成保健食品兼营企业许可证办理工作，完成化妆品经营、使用单位备案和保化企业建档工作；开展假冒保健食品、不合格化妆品等保化专项整治工作。针对保健食品经营中存在的违法广告、违法添加以及夸大虚假宣传功效等突出问题组织要重点打击。
小编：
餐饮服务方面呢？
冯振阁
推进全市餐饮企业“明厨亮灶”改造工作，100%完成餐饮行业诚信体系建设，完成餐饮单位量化分级工作和餐饮示范店创建工作；重点加强学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位、快餐店等行政相对人，原材料采购、餐饮具消毒等重点环节，熟食、凉菜、餐厨废弃物、食品添加剂等重点品种的监管工作，抓好节假日、重大接待活动等重点时段的餐饮食品安全。
小编：
加强药品和医疗器械生产、经营、使用监管上有什么 安排？
冯振阁
对药品生产企业、医疗机构制剂室开展中药提取和提取物、*制毒易**化学品、危险品专项检查；对药品批发企业、连锁总部开展含特殊药品复方制剂重点巡查；对药品零售企业重点开展特殊药品复方制剂、冷藏药品、中药饮片和风险品种专项整治。对医疗机构开展药品使用监督管理，重点检查毒麻药品、过期药品、疫苗、冷链药品等品种和个体诊所、社区服务站等单位；对医疗器械经营、使用单位重点开展无菌和植入类、体外诊断试剂、定制式义齿、装饰性彩色平光隐形眼镜等医疗器械专项检查。
小编：
对于案件的查办，食药监局可谓力度越来越大，今年有什么新做法么？
冯振阁
今年将积极协调食药安委成员单位开展联合打击行动，探索行政执法与刑事司法衔接机制，充分发挥食品药品执法稽查大队作用，查办一批社会影响面大、公众反映强烈的大案和要案。建立健全违法企业“黑名单”制度和信息公开制度，对纳入“黑名单”的企业定期在媒体进行公开，加大违法失信成本。
小编：
食品药品基层监管责任重大，今年食药监局如何进一步完善食品药品安全监管工作责任体系？
冯振阁
今年将加快基层监管机构标准化建设，切实做到“有责、有人、有岗、有手段”。履行好日常检查责任，实现生产经营企业日常检查标准化、格式化、痕迹化、智能化。实行“清单式”，分级分类监管模式；采取“飞行检查”、“四不两直”等有效的工作方法，把日常检查责任落到实处，实现市镇两级食药监管网络化、一体化、全链条无缝隙监管，实现无盲区、全覆盖。
编辑：解金龙
监制：孙俊杰 微信：junjie304726
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