上海是我国的沿海城市，这里经济发达，各方面的发展都名列前茅，但唯独没有优越的酿酒环境，酒文化在这里显得索然无味，因此无数人也以为上海酿不出好酒。
实则不然，上海的酿酒历史还是比较悠久的，这里有很多古老的酿酒作坊，可见，上海虽然没有很高的白酒产量，但也绝不是一个酿不出好酒的地方。
在这里的所有白酒中，石库门可谓是作为出色的，它是用黄酒和洋酒结合酿制而成，酒香迎合上海人的口味，因此也成为上海白酒中的典范，堪称是其中的“名片”。
然而上海白酒却有一个怪象：当地人喝口粮酒基本不选石库门，下面这5款反而更受欢迎。
【1】神仙大曲
因其名字中含有“不朽”二字而备受关注。是上海的特色酒。在80年代很流行。那时候很多人去上海游玩或者出差都要带两瓶，不虚此行，现在由于经营策略不全，在市中心已经很少见到了。
采用优质高粱、玉米、小麦等谷物酿造，用天然矿泉水发酵而成。入口甘甜，饮后回味无穷。总的来说，它并不逊色于其他大牌。
【2】红星（绿棒子）
这是一个地道的北京老字号，也是定量酒的天花板。二锅头酒在我国已有100年的历史，而此酒在其基础上进行了改进和创新，使口感更好，特别是柔和的蓝八，沿用多年。
作为一款非常有名的口粮酒，它的销量始终遥遥领先，一直很受饮酒者的欢迎，当然，品质也是它非常值得一提的地方，纯粮酿造不说，独特的二锅头工艺更是打造出了它甘醇浓烈的酒香。
【3】古越龙山
是浙江省绍兴市的特产酒。它有着悠久的酿造历史和古老的酿造工艺。它沿袭传统的方法，经过90天的发酵，在初春发酵、压榨和油炸，酒经过封坛后入库，最后成为酒。
该酒色泽褐黄，质地清爽，具有独特的茶米香。赢得了市场的广泛认可和赞誉，被誉为“茶香之王”。现代人的饮酒方式，很适合早饮黄酒的人。
【4】双沟大曲
这是江苏的白酒，更是曾经比洋河还要出名、还要更受欢迎的存在，产自双沟镇，这里有优质的水源，给予了此酒一定的品质保障。
因为是采用江淮一带传统的方式酿成的，所以也具有明显的江淮风格，香气浓郁持久，非常独特，醇厚而清新爽口，关键是这么好的酒才百元，这是很实在的。
【5】绍兴老酒
这是浙江的传统名酒。有着悠久的酿造历史和独特的口感。它不仅在中国很有名，而且在全世界都很有名。老上海人的酒桌上随处可见。
它主要采用优质高粱、糯米为原料。采用黄酒的出传统技艺酿制而成。它主要突出了甜、苦、酸、辛、鲜、涩六味。它是甜的，喝后有无尽的回味。
写在最后：对于上海人来说，之所以喜爱这些名酒，正是因为他们在这些品牌中发现了独特的口感和品质，让人们在品鉴的同时也能体味到其中的文化和历史价值。这些品牌的成功，不仅仅是商业利益的汇聚，更是人们对饮酒文化和品位的追求和表达。