牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值。深受人们的喜爱，也成为很多酒店、餐馆的招牌食材。
那么今年牛蛙的市场如何呢？
牛蛙的价格各地不一，上海小江阳批发在5.4元/斤，浙江宁波水产市场批发6元/斤，重庆批发市场5.9元/斤，江西南昌批发市场16元/斤，长沙马王堆批发市场17元/斤。而且对于很多牛蛙零售市场来说，价格一般都能达到15-30元左右，价格还是十分不错的。
牛蛙的养殖成本不高，且产量高，生长周期短，相对利润较高，对于很多养殖户来说是不错的选择，但是仍然是存在一定的风险的。
1、密度
牛蛙的养殖密度不易过高，密度高那么病死率也会搞，甚至会导致全部病死。幼娃时密度可以高一点，每平方米200只左右也可，但是长大后一定要减小密度，成蛙密度一般在每平方米10-30只最好。
2、食物
幼娃饲料分为直接饲料和间接饲料。直接饲料为各种活体饲料，主要有黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蜗牛、飞蛾、各种昆虫、小鱼、小虾等。间接饲料为各种静态饲料，主要有蚕蛹、猪肺、猪肝、鸡鸭内脏、碎肉、死鱼块和人工配合的颗粒饲料等。千万不要喂食抗生素等添加剂，抗生素很容易导致牛蛙质量不安全。
3、污染
牛蛙属于高污染产业，如果无害化处理能力不行的话，会对环境造成严重污染，很可能会被有关部门封停。而且对土壤污染也比较严重，会造成土地盐碱度高从而不易耕种。
4、市场
很多新手养殖朋友都是看别人赚钱就跟风，这样很容易没有市场，所以对于新手养殖户来说一定要调查好市场，有了好的销路才能赚钱，千万不要看别人赚钱就跟着做。
养殖投资具备风险，希望想要养殖的朋友一定要考察好市场再做打算，销售渠道广的自然赚钱快、多，但我们也不要只看到别人赚钱就盲目跟从，一定要酌情而定。