4月26日，“左庭右院”鲜牛肉火锅贵州牛王探寻之旅活动第一站走进关岭。左庭右院鲜牛肉火锅邀请粉丝团到关岭牛养殖基地（关岭牛保种场）实地参观。
据了解，“左庭右院”鲜牛肉火锅隶属于上海左庭右院餐饮有限公司，是一家以经营每店每天一头牛为特色的鲜切牛肉火锅店，为了给顾客提供更好的鲜牛肉，该公司与关岭建立起了深入的合作关系，实现双方共赢。
“左庭右院”鲜牛肉火锅市场部高级经理陈浩：“此次行程，一是为了宣传‘左庭右院’的牛肉，它背后到底是怎样一个生态环境，让顾客以及粉丝能够深入了解，借这个行程能够了解关岭牛它为什么这么好。随着‘左庭右院’规模不断壮大，对优良品质的鲜牛肉需求也会越来越大，希望与关岭有更深入的合作，能够有这样高品质的稳定牛肉提供，通过双方深入合作，不断推动关岭牛产业发展。”
关岭牛是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一，居贵州四大黄牛之首。2016年成功注册国家地理标志证明商标，获得农产品地理标志登记证书，2018年省质监局批准发布关岭牛标准。截至目前，关岭全县关岭牛存栏16万余头，2019年第一季度出栏1.35万头，农户自建圈舍11.93万平方米，建成关岭生态畜牧业现代高效农业示范园区，发展1200头核心种牛场1个、冻精站1个、500头以上规模养牛场15个，新增100头以上规模养殖场20个、新增5头以上家庭牧场1200个。引进安格斯能繁母牛6000余头、成立草业公司3家、饲料加工合作社2家。关岭牛是纯天然养殖，净肉率到50%，肉质鲜嫩、高蛋白质、低脂肪、呈味氨基酸含量高、地方风味浓郁等显著特点给粉丝团留下了深刻的印象。
“这是我第一次来到养殖牛的基地，我感觉这一辈子见过的牛全部在这边看到了，这边的牛让我有一个很惊艳的地方，我觉得它们长得漂亮，女孩子是比较看颜值的，这边牛的形态、体格，甚至我觉得它们的毛发颜色都让我很惊艳，所以我觉得这样一个很好的养殖基地，甚至它的品种足够优质，所以才会呈现在‘左庭右院’的餐桌上，我吃到的牛肉才会觉得有鲜嫩感，有那种很香的愉悦，很喜欢。”新浪美食博主石泡泡说。
微博百万粉丝美食博主kingog刘哲：“我在市区或其它地方看到的牛，比如像动物园或其它一些影像看到，都是稍微会温顺一点，但是这边我看到的牛很健壮，它的体格跟我在其它地方所见到的不太一样，因为我本来是美食博主，其实对这一块还是蛮挑剔的，平时一般其它的火锅店其实都差不多，关岭牛这边我就觉得第一个会很鲜，然后它的肉质我觉得相对会比较紧，蛮深刻的印象。”
近年来，为打赢脱贫攻坚战，关岭县委、县政府严格按照省委、省政府“一县一业”的决策部署，紧紧抓住将关岭列为全省肉牛产业重点支持县的契机，在全县实施关岭牛三年振兴计划，围绕种、养、加、销全过程，逐步构建关岭牛一二三产融合发展全产业链，大力发展关岭牛产业，带动群众增收致富，助推精准脱贫。此次“左庭右院”鲜牛肉火锅贵州牛王探寻之旅活动走进关岭，为关岭牛推向全国、提高知名度打下了坚实的基础。