说到中国的面食，这历史是非常悠久的，自古以来中国人就有把面食当成是主食来吃的习惯了，所以这面食在中国人的餐桌上是很重要的主食之一。说到中国的美食也是非常多的、比如馒头、大饼还有面条等，而其中的面条就是最深得中国吃货的心了。
说到面条，这面条在中国各地的做法和吃法都是不一样的，而今天小优想跟大家分享的就是重庆人最喜欢吃的这种“板凳面”了。据说在重庆吃板凳面的时候，老板都会拿来三根筷子，这对于很多外地人来说就很疑惑了，难道当地的特色就是用三根筷子来吃面。
其实在重庆，这种板凳面的名字是很形象的，就是食客们坐在一高一低的椅子上面吃面，高的椅子用来放面条，低的用来做，所以就被人们称为是板凳面了。而最开始这种板凳面的由来是因为重庆当地有一家面店的店面比较小，所以店家就用两种椅子个顾客用来吃面，由于面的味道非常好吃，所以这板凳面的名声就传开了。
而至于这种板凳面为什么有三根筷子，其实这理由也是很实在的，最开始是因为有一家板凳面的店是开在有一点斜坡的地方的，而面条放在椅子上里面汤就会流出来了。所以后来老板直接在上菜时候，就给食客三根筷子，其中一根就用来垫在碗下面，这样碗里的汤就不会流出来了。
久而久之这种吃板凳面要三根筷子的习惯就被传开了，而重庆卖板凳面的面馆也是喜欢用这些椅子来给食客吃面，据说这样在路边吃面特别有感觉。而且重庆人几乎每天都要去吃一碗板凳面，不然感觉就很不习惯了。不知道大家有没有去重庆吃过要用三根筷子的板凳面呢？