| 茶的日记·第28期
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小分队故事会开锣了：
在汉朝有个大汉叫吴刚，一心修仙寻道，谁知某日竟破戒一刀杀了炎帝之孙伯陵。
原来，在他离家学仙道的三年里，其妻子和伯陵私通，还生了3个娃！如此“喜当爹”怎么忍？吴刚一怒之下，就把炎帝的孙子给结果了，这下惹怒了炎帝，把他发配到月亮上砍桂花树。
这桂树高五百丈，是棵仙树，愈合力超强，不管吴刚怎么砍它，都跟挠痒痒似的一点事没有，一到中秋时节，更是花枝招展。只有在中秋这一天，吴刚才能停下来，坐在树下休息，喝着这桂花酿的酒，孤独地看着人间团圆。
这就是“吴刚伐桂”的典故，毛爷爷诗里写过“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，古有吴刚桂花酿酒，今有小分队金桂泡茶，正好给大伙儿解腻消消食，毕竟“每逢佳节胖三斤”嘛~
今天喝的是「玉琳清语」金桂白茶，有银、蓝、粉三种颜色的铁盒包装，咱们开这盒粉色的，里面是素棉纸包裹的10包袋泡茶，一打开就能闻到浓郁的桂花味儿。
每个泡袋里是4年陈的白茶和柠檬黄色的金桂，桂花香自然馥郁，还带点寿眉的梅子味，没有添加香料的刺激甜腻感，特别好闻~
有小伙伴路过闻了一鼻子，直说：噢~桂花这个妖艳的味道~（怪不得包装上写着“迷魅”呢）
来自福鼎茶山的白茶，和它的好邻居金桂，它俩泡在一起，味道怎么样呢？
拎一袋放入公道杯，沿边缘倒入沸水（水不要直接冲在泡袋上，高温会使花茶反酸），让它安静地浸泡1分钟。
茶包吸水下沉，茶汤慢慢变成浅黄色，香气散开，有人说“桂花清可绝尘，浓能远溢”，闻着仿佛回到了小时候，家门口的路边栽有两排桂花树，一到秋天，黄灿灿的桂花，香气飘得老远~
泡好之后，拎出来的茶包有一点点枣香，放到一边，赶紧喝一口；
杯子到嘴边还没喝，桂花清幽的香气就先飘进了鼻腔，超级舒服~入口香甜，又有白茶醇滑丰富的口感，花和茶滋味融合得很好，不愧是从小在茶山里一起长大的，绝配！
喝完之后，把茶包放回去，继续加水泡2分钟；
茶汤变成蜜黄色，白茶的味道变浓，桂花的香气淡了一些，口感更加甜润，喝一口，茶汤里都是柔和的花香。
往后继续冲泡2/3次，茶叶在泡袋里舒展开，桂花也从柠檬黄变成淡黄色，滋味甜柔。
如果平时自己喝，拿一包放杯子里，倒入沸水泡着，随时喝一口，即使工作再忙碌也能偷几分惬意，放松一下~（注意，杯子要敞口，盖盖子闷泡的话，花也会反酸。）
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桂花配白茶，合适吗？
桂花和白茶搭配，口感上是很match的，不过也有人关心对身体适不适合的问题。
茶有茶性，绿茶性寒，红茶性温；花也有花性，玫瑰花性温，菊花性寒凉。花、茶搭配一般会选择性质相同的，比如桂花性温，有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，而白茶能清热润肺，消炎解毒，保肝护肝，超配的。
新白茶一般性寒凉，存放一定时间之后会趋于温和，所以选一定年份的寿眉或牡丹和桂花搭配，性质合适；但如果把口味鲜爽的白毫银针和浓郁桂花搭配一起就有些浪费了。