相信大家都觉得一线城市做生意利润高，赚钱肯定会多的多；这是事实嘛，也许是；为什么说也许呢？我来说一下我了解的两家汉堡店的情况（一家在深圳华强北，市中心，一家在一个普通的乡镇地区）。
首先说下华强北这家店吧，这家店并不是什么大品牌，如肯德基之类的，是一家自营品牌，并不出名；由于使用的是中下等材质的原料，价格会比一些做外卖的自营品牌高（也可能是竞争压力过大，致使大城市，压低价）。饿了么等平台上有不少都卖到十几块钱的东西他们家就得二十几（净利润大概在十几块左右），本来不出名的品牌就更显放大，主要的收入来源是高度密集的人群，但由于过于激烈的竞争及外卖平台的订单少，基本一个月有三到四万的利润算不错的，这个利润的前提是忽略房租和员工工资（一家店也就两三人），那么除去员工工资和房租呢？一个几平米的店能有多贵？一万多每个月，加上员工工资，每个月能有一万纯收益就算不错了，有时都可能会亏本。
接着说下乡镇的汉堡店，这家汉堡店装修各方面其实都很一般，自营品牌，经营也很一般；那它凭什么一个月赚二十万呢？因为它是这个乡镇的第一家汉堡店，在这家店开起来之前，这个镇子并没有一家同类型的店，租金每个月不超过一千，十几平方的店铺，料用的是一般材料；成本上看无论怎么看都比深圳这家汉堡店低的多，但它刚开的时间是一段“垄断期”，没有竞争，这类产品的客户大都是小孩子、青年、甚至一部分中年人（约3-5万人左右），记得这家店刚开的时候每天都是满满一店的人，经常进去都找不到座位坐，这期间就没看过它有什么优惠活动。后来呢？后来这家店生意开始变得一般，甚至做活动人流量也不多，为什么？因为外来品牌的介入，如华莱士、乐客小站等品牌店的相继在这个乡镇开起来，相同的价格，人们会更愿意去这些品牌店。
当然我们首要关心的是它在这段时间的盈利是多少，很不客气的说至少八十万以上（可能还说少了），因为在品牌店发现前它大概赚了4-5个月空白期的利润，基本在这期间是连本带利完全赚回来了。最后做个总结：只要有利润，无论是在大城市还是小城市都一样可以经营；利润最高的永远是第一个吃螃蟹的人，但是风险也是最大的，注意你所要经营产品的需求人群，竞争强度，是否合适在这个地方做。