
在军师看来,农产品批发市场的这个业态,未来较长一段时间内都会存在,想被彻底颠覆和替代目前来看还是雾里看花,既然市场存在,那么市场里的批发商也是存在。然而军师想说的是,批发商是有,但是不是还有你,就看你的思路与本事了。
我们处在一个飞速发展的时代,每隔一段时间我们的生活方式都在被改变,适应时代的发展,我们觉得很方便,不跟上时代的步伐,必然会被淘汰。其实作为农批市场的批发商,大家应该有感觉到,现在身边的经营环境正在不断改变,行业洗牌的时间好像悄然来临。
未来无论做什么生意,企业化、规范化和现代化一定是主流,批发商们想按当前的思路和模式生存下去,军师认为太难。大家都知道,现在的批发商还是以家庭式经营为主,典型的夫妻档、家族式,经营方式和经营习惯与十多年前几乎没有差别。千万不要以为农产品还是老方法、老习惯好,只是改革的镰刀还没有来到你的身边而已。

其实以前很多行业都是这种经营方式的,象士多店、小餐饮、运输业等等,但是今天你会发现他们正一天一天的被淘汰,取而代之的是企业化经营的连锁便利店、连锁餐饮店、第三方物流企业等等。军师预计企业化的经营模式,甚至农产品批发连锁的方式,也许很快横扫农产品批发市场这片落后的净土。
那么身处农批市场的我们,也许现在的日子还过得较为滋润,不过应该居安思危了,想一想自己应该如何适应社会的这种变革,用什么方法可以让自己做强做大,在未来的农批市场之中,还有自己的一席之地。
今天军师有幸与几位行业的大咖进行了充分的交流与探讨,从他们的身上学习了非常多的经验和知识,他们来自云南、广东及福建,在很多市场都有自己的批发点,经营规模都相当之大。借此机会,军师愿意和大家分享一下自己的观点,希望大家不吝赐教。

利用网络技术,建立自己的供销系统
批发商一头连着基地或供应商,另一头连着采购商或终端客户,处于一个中间环节。现在大家普遍的操作还是靠手工记帐,靠经验积累,靠感情联络,既没有数据积累,又不能提高效率,更难以让双方信任。所以有人形容现在的农批市场批发商:销售靠吼,记帐靠手,合作靠口,赚钱靠搞,卖货全是糊涂帐,回款唯有摸良心。
人人都知道这种方式不可能永远存在下去,以往是信息不发达,技术不发达,但现在不同了,人人都生活在阳光下,一点秘密都没有。所以作为批发商,应该拥有自己的供销系统,一方面把真实的销售情况与供货商共享,用实际方式解决信任的问题;另一方面通过电子开单的方式,既现代又能积累数据,为今后做好客户服务和拓展销售打下基础。
现在的技术已经非常发达,自己建立一个系统或采用第三方的系统,都是一件非常容易的事件。也只有通过一套透明的供销系统,让供应商和采购商随时随地了解到自己的信息,在阳光下公平、公正、合理地运作,才是未来的发展之路。
军师提醒大家,有这方面想法的兄弟请尽早开始实施了,还没有这方面想法的朋友也请尽早调研和分析了,千万别等到周边的人都用了,你才开始去琢磨,估计也就只有喝汤的份了。
在供货端下功夫,建立自己的标准体系
很多人都说农产品没有标准,做起来非常之困难,所以批发商在日常的销售中,客户普遍都要开箱验货,遇到质量投诉还得乖乖减钱。其实在军师看来,农产品不是建立不了标准,而是建立不了一套放之天下皆准的标准,如果一个批发商,想建立自己的标准还是可行的。
举个例子,我们做青瓜批发的,把青瓜分为大中小三个规格,每个规格分为A、B、C三个级别,不看价格高低,只管产品本身,是“大A”的就打上“大A”的标签,是“小C”的就打上“小C”的标签,只要坚持一段时间,你就会知道其中的好处了。不分标准卖,卖的是产品,分了标准卖,卖的就是品牌了。
当然要想做到这一点,还是很有难度的,需要决心和魄力。如果是自己基地生产或自己收货的,这好办一些,把想法贯彻到执行力中就行了;如果是帮客户代卖,真得下点功夫才行,不过这样销售,效益肯定更高,自己坚持观点,理念一致就合作,理念不一致就算了吧。军师相信在更大的收益面前,鬼都可以推磨,何况是人呢?

打造自己的核心产品,“大而全”不如“小而精”
在农批市场销售产品,不少的档口受各种因素影响,很难长年累月去坚持销售几个产品,有时今天代卖这个,有时明天代卖那个,只要有生意做就行。在未来的市场之中,军师相信专业化程度会越来越高,每个档口销售什么产品都有着自己的特色和品类。
与其等到市场变化,不如自己先进行尝试,我们做批发商,尽可能在把几个产品做精做深,做到非常之专业,让到市场来的客户,想购买什么产品,一下子就会到你这里来。其实市场上也有不少批发商已经走上了这一条道路,只是专业化、标准化、特色化还没有突出而已。
每一个产品有每一个产品的特点,每一个品种都是一个专业,想把所有的农产品都搞懂,你绝对不是人脑而是电脑了,所以建议大家,“大如全”不如“小而精”,做好一两个核心产品,胜过你千军万马。

关注现代科技,把其应用到日常工作之中
以前农业为什么落后,实际上很多先进的技术都是先在其他行业应用了,最后才慢慢渗透到农业当中来的。然而现在不一样了,农业也成为了朝阳行业,也成了投资风口,各种农业的技术创新,设施创新,材料创新正在不断的闪瞎我们的眼晴。我们要想立足于未来,就应该随时关注这些新科技,并把其应用到生产工作之中。请记住,科技才是第一生产力。
还是举一个例子吧,农产品的保鲜是一个大家共同面对的难题,实际上国内已经有不少专家在蔬菜包装上进行了技术创新,同样的包装方式,不同的包装材料,同样的流通环境,最终却能比现在的保鲜方式延长7-15天。试想在云南或山东收货发货的朋友,如果你的产品能比别人多保鲜7-15天的时间,而且成本增加极少,想想整个行业的销售方式都会发生改变,当然只有喝头啖汤的人才会成为最大的赢家。
当然批发商立足于未来还有更多的因素,象综合管理能力,供应链建设水平,食品安全控制,人才与团队等等。但是有一点是肯定的,未来的农批市场绝对不会是现在的这个样子,你不改变,被淘汰只是时间的问题,咱们拭目以待吧!

11月08日广州江南市场蔬菜批发行情
(点击下图,上下滑动,可以查看价格行情)
今日行情分析
上涨乏力,下跌无下限,才略微好一两天,今天又是绿油油的一片,四五十块的菜心遍地都是,市场氛围相当萎靡。其他叶菜品种除了芥兰一直强劲外,大部分都是下跌的状况,1元菜的品种除了白萝卜、冬瓜又多了不少难兄难弟。这波烂市的行情也让一些品种如莴笋、青瓜走下神坛,下跌幅度比较大的为芥兰苗、紫长茄,上涨幅度大的没有,很尴尬。
军师提醒大家,近来产区转换频繁,蔬菜价格会出现大起大落的现象,把握好机会,说不定能赚上一把,所以大家应该随时留意市场的蔬菜行情信息,寻找机会。如果还没有订阅“真甜菜价查询系统”的朋友,建议这个时候可以出手了,把握一次机会,胜过辛苦半载,而且“菜价查询系统”远不止价格那么简单,还有很多信息等你去戳。



本行情特别说明
真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念,每天为广大基地种植朋友,各行业蔬菜采购商分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明,本价格行情为真甜公司于市场内直接采集,来源真实,每天公布的价格行情只是产品直接批发价格,未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示:
1、蔬菜价格每天起伏变化,不同时间也有不同;
2、同一品种价格也会不同,视乎品质与包装差;
3、本行情只选中高档品质的价格;
4、本行情价格采集时间每天9-11点;
5、本行情参考可以,较真不必。