易武正山是易武乡的哪座山头？很多茶友会产生这样的疑问，正山是单指一座茶山？还是指易武所有的茶山都是正山？相信很多茶友经常看到“易武正山”的茶品，但你知道易武正山的意思吗？
对此我也感到很疑惑，查遍市场大多茶品牌，基本每个品牌都有一款茶叫易武正山，这是为何呢？我询问过当地许多老人易武正山是哪座山，还是哪村哪寨。最终老人们告诉我：“易武正山茶并不是说易武正山这座山头，是指以易武当地的制作茶叶工艺手法做出来的茶叶，就是易武正山茶。这是因为清朝后期易武曼撒成为贡茶茶山，延续传承的工艺。
易武正山"就是曼撒山，过去称曼撒山（八十年代，曼撒山的北山定名曼洒山，南山为易武山）。1958年末易武、勐腊两县合作为易武县，县府设勐腊，1961年易武县更名为勐腊县，沿用迄今。
历史上，云南茶区被澜沧江分成江内、江外两个茶区。易武等六大茶山为江内。所产的茶为"山茶"。勐海、南峰为江外，所产的茶为"坝茶"。
当时大家都认为江外勐海一带所产的"坝茶"，品质远不如易武等江内六大茶山的"山茶"优良。有易武茶商经常到江外采购南糯山一带所产的茶搀入易武茶中制造。这些茶做出来后制作者不易辩，饮用者也不能辨别出哪些是"山茶"哪些是"坝茶"。
随后许多易武茶商都标榜他们的茶厂"开设在易武大街,精选易武正山阳春细嫩白尖。"而易武正山就是指易武山.易武茶区有五大茶山，称易武大茶山，易武山只是其中的一个。为了方便区别，将易武五茶山中的易武山称作"易武正山"，也叫"正山"。
所以一款茶命名为易武正山不仅是易武在成为贡茶后制作工艺的的延续传承，也标志着普洱茶原料的来源正宗。
我们就拿昔茗堂【2017年易武正山】为例，品鉴一下。
这款茶饼面浑圆，干茶条索肥硕颀长，清晰较匀整；色泽墨绿偏黑显毫，干香有淡淡的梅子香，望梅止渴，让人迫不及待想尝尝。
撬开茶饼，压制较松，最大限度地保留了每一根茶条的完整性。
取8克茶，用94℃的矿泉水冲泡，开汤色蜜黄明亮，茶汤浸出较快，汤感圆润细柔，立体饱满，独特的蜜韵花香高扬持久，丝丝入扣，沁人心脾。
初入口，稍显苦味，没有涩感，香气迷人，但很快化开并转为回甘，且一直持续。有一种易武独特的清凉感在口中散开，清凉入心，仿佛置于山野林间。
渐渐地，汤色由蜜黄明亮转为蜜黄油亮，茶汤浓度较高，水性细腻偏柔，滋味柔和，茶气十足，茶汤醇厚不失鲜爽，水含香蜜香明显，饮后口唇生香，喉部清爽舒适，回甘生津好。
后段苦涩褪去，入口清甜柔和，十分舒爽，花香、蜜香依旧浓郁，不禁让人感叹于它的内质丰富。
十余泡之后，茶味浓淡不减，十分耐泡。
重闷茶汤纯正无异杂味，叶底能够充分展开，芽叶肥厚鲜嫩，柔软有弹性，叶底香蜜香中透着淡淡幽兰香，易武之韵芳华绽放。
