据说，在海口的吃货圈里，一直都流传着一句话：东湖吃田鸡，秀英喝蟹粥。
熬煮火候把控得刚好的蟹粥，蟹的鲜味通通被“锁”在了粥里，滚烫、细滑、粘稠、鲜甜……正好这两天降温，不如一起去喝碗热乎乎的蟹粥啊？
在秀英一提起蟹粥，不少老饕都推荐了这家海陆欧阳蟹粥有名店，就在海秀西路和金鼎路的交叉口，跟着导航很容易就找到了。
店内还是挺宽敞的，干净整洁，有适合约会约局的方桌，也有适合多人聚餐的圆桌。右边是一排的窗户，就算不开空调也十分凉快。
喝蟹粥一般要先选蟹，它家有膏蟹和肉蟹可选，肉蟹的价格在40-70元不等，膏蟹的价格相对而言要贵一些，基本上160元起步。
有人爱膏蟹的丰腴，而我更爱肉蟹的饱满。挑完蟹熬粥，又根据老板推荐，加了一份店内招牌的炒粉和豆芽炒虾仁。没一会儿，菜就上齐了。
蟹粥刚一上桌，那股顺着热气四溢的鲜味立刻就钻进了鼻腔，香得我虎躯一震。
乍一看，这碗蟹粥就是简单的蟹+粥，红色的螃蟹浸在淡黄色的粥底里。搅拌之后才发现，蟹粥里还有不少虾仁和细碎的鱼饼。
赶紧趁热抿了口热粥，粘稠！鲜甜！入味！蟹的鲜味融进了每粒米中，就算被烫到一直呼气都舍不得放下，说是一口入魂都不为过啊~
肉蟹虽然个头不大，但好在肉质比较紧实，没有那种水水的感觉，啃着玩玩嘴也不错。
至于里面提鲜的虾仁和鱼饼，说是虾仁，还不如说是虾干。嘎嘣脆的外壳、嚼劲十足的虾肉，再配上略微弹牙的鱼饼，超级点睛的。
被蟹粥鲜到的我和老大，就这么你一碗我一碗的把粥分完了。ps.它家配粥的小菜只有榨菜，重口味的可以尝试一波，不过个人觉得直接吃味道会更好~
刚喝完蟹粥，我就迫不及待地对炒粉“下手”了，没办法，实在是太香了啊啊啊啊啊~
大火翻炒过的炒粉，沾染上恰到好处的酱色，根根分明的粉条表面泛着油润的光泽，混杂其中的虾仁、鸡蛋、鱼饼，光是看着就是满满的食欲。
镬气十足的炒粉，主角虾仁的鲜味渗入了每一根粉条里，干爽鲜美又不会觉得很油腻。就算吃饱了，也还是忍不住要再来一碗！
同样是招牌的豆芽炒虾仁，分量十足。清脆的豆芽一咬就会在嘴巴里爆出热乎又鲜甜的汤汁，再配上炒得香香的虾仁，口感可以说是十分丰富了。
📝最后小小总结一下：
【环境】有大桌有小桌，位置比较充足。
【价格】共消费90元，个人觉得蟹粥的价格小贵。
【味道】就味道而言，蟹粥还是不错的，粥底鲜甜入味，里面的蟹肉也比较紧实，偶尔嚼到里面的虾仁和鱼饼，就是大写加粗的惊喜。
虾仁炒粉五星好评，鲜味渗入了每一根粉条里，干爽鲜美又不会觉得很油腻。至于招牌之一的豆芽炒虾仁，除了清脆鲜美之外，其他的就是中规中矩，没有很惊艳的感觉。
【店名】海陆欧阳蟹粥有名店
【地址】金鼎路禧天宾馆对面
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图片：邵阳
作者：杨乙萍