每一个饥肠辘辘的夜晚 (每个饥饿难耐的夜晚)

说到真正好吃的披萨,大榜的心目中它:

绝不是你吃两口就觉得腮帮疼的大饼,

也绝不是你啃了中间想甩了边边的流水货,

它应该面皮柔软筋道,馅料浓郁新鲜,芝士香而不腻,拉丝千丝万缕...

所以,大榜冒着增肥10斤的危险,向着“敌人”开火了

认真肉测了这8家顽强存货在串串火锅披萨小店,

看完眼前尽是芝士在荡漾

每个饥饿的夜晚,每个饥肠辘辘的夜晚

1.纽奇披萨

算是一家低调的披萨,人气不高,但味道用料都很好很,还曾经得过2013年中国披萨冠军赛中国区冠军。大榜很庆幸还没被炒起来,算是私藏的一家!

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美式的风格全透明厨房,你可以看到他们正在做披萨的过程,放什么都能看得到,披萨也是每日新鲜现做的面饼,用的是地道新西兰优质马苏里拉芝士,拉丝的时候就能get到。

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全黑队是他家的主打特色披萨,口味也非常适合四川人,里面放了墨西哥辣椒、泰国辣椒、青椒,还有很多的黑橄榄,看着确实比较暗黑,不过味道真心不错!

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榴莲披萨是这家的招牌,基本来的人都要点,薄饼,榴莲肉十足,芝士浓郁,拿起来都要流淌的感觉。

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薯条可以说是全成都性价比最高的,小份16,价格是开封菜的2倍,份量起码是3倍以上,外酥内嫩,配上自家的番茄酱完胜ifs下面那家美国薯条嘛!

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人均:60元

地址:大业路财富中心3楼

2.爱上披萨Amore Pizza

三个法国人,一个意大利人,因为爱上中国,也怀念家乡美食,开了这家店。店铺很小,但是收拾得干干净净,确实是法国人的风格,因为离兰桂坊很近所以老外来吃的比较多。

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与店同名的招牌披萨不错,色拉米香肠牛肉配在一起,加上番茄酱,烤的刚刚好,披萨饼底烤得薄、脆,芝士香气浓郁,很正宗的感觉。吃下去就好满足。

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玛格丽特披萨等的时间有点长,披萨属于薄底披萨,不会觉得一直在嚼面团,饼底脆脆的,上面铺满了芝士,还有几大块番茄,,四周隆起的披萨边很香脆,很酥不硬。披萨中还有些紫苏的味道,融合于芝士味中,很香很好吃。

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虽说是法国人和意大利人合开的,但味道见仁见智吧,大榜觉得还是一个可以常来的小店。

人均:70元

地址:镋钯街2号(国家电网对面)

地址:高新区盛和一路99号凯丹广场4楼

3.麦可披萨

这家隐藏在桐梓林卡卡头的店铺,江湖传言是成都最好吃的披萨,算是成都披萨小店的鼻祖,也是住在附近的老外最爱的一家店。

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这个袖珍的店,桌子只有三张,一眼就望到操作台了,就是这样的小店儿,每天要卖100多张披萨,老板是外国人,加拿大籍,但老家是拉斯维加斯,做的又是纽约披萨,还娶了成都老婆。传说老板娘以前还是电视台英语节目主持,500强高管,因为爱美食爱做菜,才干脆辞了职一起开了家披萨店。

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菜单名字也很有心意:

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大榜点了传说中最好吃的“大坏狼”披萨,肉很多,肉肠、火腿、培根再加上大榜加了双份的芝士,这个拉丝拉起很爽。

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饼皮中间薄边缘厚,面发得刚刚好,有嚼劲又不干硬,再加上刚出炉的原因,裹起浓香的芝士,太香了,不愧为成都最好的披萨小店。

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人均:70元

地址:武侯区桐梓林南路9号附10号(近互惠超市)

4.披萨角

这家店真的就是开在科华路一个小角落里面,红色的墙壁和闪亮的招牌,还是非常打眼。

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披萨角的老板是是两位以色列人,来成都很多年了,中文说的很不错,披萨都是它们亲自做。

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这家做的是传统的薄皮披萨,要加什么料都可以自己选,用料很简单,没有过多丰富的馅料,基本就是蘑菇、玉米、金枪鱼之类的,但是饼底却是烤的松软又有嚼劲。拷出来就直接摊在纸板上,也不会给你盘子或者刀叉,直接用手整!

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最棒的一点就是披萨角是可以单买一片的,这就解决了你一个人想吃却又吃不完一大份的问题。一片是10元,一个12寸的披萨是58元。

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人均:30元

地址:武侯区棕竹街1号吸引力KTV对面

5.Pizza 4U(魅力之城店)

话说不知何时开始,一个个招牌为Pizza4U的黑黄相间小店入驻了成都的大街小巷,甚至开到大榜家门口,简直是逼我肉测!

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值得推荐的是位于东站附近的Pizza 4U魅力之城店,生意好到爆,天天饭点走门口过都是人山人海,门口还有个超大的草坪,一到天气好的时候,坝坝里就坐满了边吃披萨边晒太阳的食客。

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这家的披萨厚皮软底,入口又软又蓬松。主打的榴莲披萨榴莲味十分浓郁,吃起来香而不腻,连一直抗拒榴莲的大榜都忍不住吃了一整块,因为用料好所以会比其它款稍贵。

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最受欢迎的是超级至尊4U披萨、纽约意式肠披萨、阳光海滩夏威夷披萨和海鲜战舰…除了拉丝稍微少一点外,味道各有风味,加芝士也只要8块一份,便宜到哭!

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平心而论,他家味道在小店中算不错的,虽然和意式美式披萨相比略有差距,但毕竟是中式改良披萨,而且10寸那么大都只要39!大榜觉得人不能太苛刻过分,性价比那么高已经相当不错了。

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还有为这间连锁披萨店是加盟形式,每家店老板厨师各不同,所以……不!是!每!一!家!都!好!吃!!

大榜曾经在北门吃过一家,外卖送到时披萨都凉了,摇头晃脑撕扯了半天才咬下来,又干又硬!所以目前只能推荐肉测过的这家。

人均:35元

地址:万科路19号附14号

6.斯德西餐

斯德西餐原来在东门大桥,后来搬了新店,好多人还追着去吃,现在的环境也比以前更高档。

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很多人觉得他家的各种西餐菜式非常正宗,但是也有人觉得味道偏淡,很一般。但是他家的披萨几乎都是一致好评。

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他家招牌是意大利土豆泥披萨,非常多的人种草。土豆烤得松软香糯,奶油味道很浓,芝士也很足,可以像广告那样拉出长长的丝,口感非常之好。而且份量非常足,要是两个人点一份披萨,基本上就不用吃其他菜了。

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人均:60元

地址:锦江区庆云南街69号红星国际(西姆翰墨酒店2楼)

7.棒约翰

大榜写到棒约翰的时候内心也一阵唏嘘,明明是美国著名披萨连锁,来成都竟然水土不服到生意被必胜客甩了N条街,看来小食花样噱头不多又舍不得打广告是硬伤啊!

作为一个资深披萨爱好者,大榜真是忍不住想怒吼3声“棒约翰比必胜客好吃太多”啊啊啊!

最早的薄底就是棒约翰家出的,他们家也一直都是手工拍制面饼,以前在群光吃的时候还透过厨房小窗看到厨师在卖力地揉面饼。

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最喜欢的就是超级棒约翰和约翰挚爱,饼底的酱料和饼皮上的各种馅料混合入口,只有两个字可以形容:浓!郁!!配上蒜香酱,人生都圆满了!

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大榜最喜欢传统和厚底的饼底,咸味披萨都不错,芝士条也很受人欢迎。唯一的雷区是那个上面有诡异绿色酱料的魔法海鲜,不爱海鲜的大榜觉得腥得不行。

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最重要的是他们家的披萨没有油腻感,现在很多小店做披萨,油都渗进面饼里了。

然而群光的棒约翰不知道何时萧条得关了门,现在想吃棒约翰只能去凯德天府了。一代连锁沦为那么秋的“小店”,宝宝心里想不通啊。

人均:60元

地址:天仁路388号凯德天府广场3楼

8.Foooo孚乐里

孚乐里是个集咖啡及简餐于一体的地方,整体环境和菜单的感觉都比较像Wagas,而他家最有名的就是榴莲披萨,号称成都最好吃,一度让榴莲控们前赴后继。

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他们家的榴莲披萨是薄皮的,外脆内软,铺上扎实的榴莲果肉和芝士混为一体,一刀切下去馅儿料直往外挤,轻轻咬一口,带着榴莲香气的芝士拉得老长老长……榴莲控吃货们表示好吃到你会忍不住为它发一条朋友圈!

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除了榴莲披萨外最受欢迎的就是薯条了,有手指那么粗,配两种蘸酱,和榴莲披萨一同几乎是进店必点,不会失望。

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还有鸟叔意面人气也很高,另外还有三明治、各种沙拉、健康饮品可选。

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环境还不错,有个露台,阳光好的周末可以悠闲地晒着太阳吃个brunch。整体氛围偏小资,所以价格不算便宜。

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人均:80元

地址:高新区奥克斯广场1楼4号入口