个人觉得佳能50mm f1.2标头开多少光圈最合适并没有定论，因为各档位都有其独特的效果，单单追求所谓最佳画质就浪费了大光圈镜头。
佳能50mm f1.2的镜头目前有两个版本，分别是单反ef版本和专微的rf版本。这两支镜头都是定位最高端的50mm标准镜头，但是画质却有很大不同。单反ef版本由于年代久远，迟迟没有更新新品，所以技术相对有些滞后，最大光圈可用程度、对焦精度、锐度、镜头设计结构等方面都比不了全新的rf版本50mm f1.2。
如果说一支镜头光圈开多多少最合适？这个并没有一定的标准，既然设计了这么大的光圈为什么非要缩小用。即使ef版本的老50mm f1.2只要机身对焦准确，全开f1.2光圈照样可用，只不过稍显柔媚，并没有新镜头那样高的锐利程度。相应缩小光圈后锐度会有所改善。如果你就喜欢大光圈带来的超强视觉氛围感，全开或者开到f1.4用都没问题，只要对焦准就可以。很多朋友觉得最大光圈或者f1.8以上光圈这支镜头画质太肉，其实很可能是因为对焦不准导致的。这支镜头在大光圈下确实有些肉，但绝对可用。而如果你追求极致解析力和画质，那么还是收缩到f4至f8更为妥当，不过我个人觉得总是在这样的光圈范围使用大光圈标头就是浪费。
新的rf版本50mm f1.2全开f1.2光圈就已经拥有了非常好的画质，这也是官方宣传时引以为傲的地方。
（图片来源：佳能官网）
由于镜头结构有别于ef版本，光学素质得到了比单反版本更好的优化，使用了更多特殊光学镜片，再加上无反相机短法兰距的优势，都让这支rf版本镜头在无反机身上素质完全超越单反ef版本的那支。在最大光圈f1.2就拥有了超高锐利的成像效果。如果与ef版本比，rf版本在大光圈下画质绝对比老版好很多，特别是焦内清晰锐利的感觉要更高。
不过，使用大光圈定焦追求的就是一个氛围感，美丽的虚化，优秀的色彩表现力，这些有些玄学味道的方面是很多人喜欢大光圈标头的原因。其实在使用50mm f1.2的时候，不要总在心中琢磨着最佳画质，根据光线、环境、题材综合判断所用的光圈大小就可以了，没必总是收着光圈不敢开大了，这完全没必要，大胆用就行了。