
这是在南京秦虹路上的一家大排档,靠近龙蟠花苑,很大众化,店铺不是很大,不过门头招牌很醒目,黄底蓝字。秦虹一带一直是吃货们的天堂,能留在秦虹小区的美食,都是经过岁月考证的,能在这里开这么多年的饭店,没点真材实料是生存不下来的。

环境如同店名,就是室内大排档的风格,狭小拥挤,桌子紧挨着桌子。生意非常火爆,基本每天都是食客爆棚,人多声音特别嘈杂,说话基本靠吼。空气流通不太好,很多老年人都喜欢抽烟,烟雾缭绕,很原始粗狂的烟火气息。这就是大排档的环境,没办法,来吃美食,还要啥自行车,将就着吧!

这是一家没有菜单的店,墙上菜品图片和放在冰箱里的半成品就是餐馆的所有菜式。想吃什么直接对着档口点单,食材都很新鲜,盆盆锅锅码放整齐,看到什么点什么,可以先问清楚价格,以免买单的时候不愉快。


店里的菜品很接地气,都是属于老南京风格的家常菜。金陵双臭是大肠和臭豆腐两个臭臭同锅,大肠不肥,处理得也很干净,没有异味,做得入味且清爽。响油鳝糊这个是端上桌以后现淋的热油,会有“刺~啦”的声音,所以叫响油鳝糊,鳝鱼是去骨划成均匀的条段,浸在油里,口感油润而不腻,鳝肉鲜美,香味浓郁,咸中带甜,是很典型的一道江浙菜。

鲍鱼鸡里面有10只鲍鱼和估计至少大半只鸡,分量很足,鲍鱼个头适中饱满,口感紧实Q弹,鸡肉能吃出来不是速成的那种肉鸡,也不是小小个的草鸡,都是比较大块的,但是很入味,肉还是蛮香的,这道菜整体偏甜口一些。




双椒鱼头鱼头好大一个,肥肥的,辣味正好,鱼肉鲜嫩。蒜蓉铁板虾虾的个头很大,虾身肉质饱满,搭配蒜蓉和简单的铁板做法就能发挥虾的好味道。油渣炒青菜貌似是炖出来的,烂而不糊,不爱吃青菜的人都会有点停不下来。芦蒿香干炒肉丝恍惚有点吃出小时候的味道,他家的芦蒿都是野芦蒿,特别香,这是在一般的饭店吃不到的美味。总的来说,他家的菜口味都还可以,毕竟能开这么多年不是没有原因的!