好端端的茶饮店偏要现做珍珠!结果试营业就排起了长队

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我的意中人是个盖世英雄

有一天他会踏着七彩珍珠来娶我

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“老板,给我一杯阿萨姆奶茶,要仙人掌味的珍珠哦!”

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这家小心机的饮品店

手工制作的珍珠五颜六色

打破了本编对珍珠的黑色印象

店名就叫怼珍珠!

哦不, 壹Q鲜 !

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珍珠为什么是黑色的?

珍珠在台湾俗称“粉圆”,主要成分是淀粉,原始的粉圆是由木薯粉制作的,后来为了提高口感加入焦糖,才变成焦糖色!

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而壹Q鲜的珍珠制作过程中,加入天然食材,对珍珠改良升级,自创了芝麻、芒果、仙人掌、紫心、桑葚等一系列心机珍珠!

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四道工序

隔着透明玻璃橱窗,可以看到师傅手下诞生的每颗珍珠,这样的制作过程,我可以看一个下午!!

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叮!您的好友珍珠炮弹已上线!

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手揉出来的珍珠经过一小时焖煮,咬起来有芋圆的Q弹感~

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淀粉质的珍珠,冷却后会变硬,老板自创了恒温台,用温度保持珍珠的口感,软软的,很贴心~

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七种口味

▼ 仙人掌珍珠

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粉红色的珍珠,光颜色就少女心爆炸!

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▲ 仙人掌果实

来自仙人掌的果实天然色素,内里的果肉打成汁,和入面团做成珍珠。

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吃起来微酸,一点都不像仙人掌浑身带刺的霸气感,反而有点少女的小清新

▼ 芝麻珍珠

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炒香的黑芝麻磨成粉做出的珍珠色泽上和普通珍珠区别不大,但仔细看,会发现一颗颗黑芝麻包裹在内,口感像有嚼劲的黑芝麻糊~

▼ 芒果珍珠

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进口芒果泥,芒果纯度98%!大口吃下去会尝到酸甜浓郁的果香。

▼ 手烧焦糖珍珠

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焦糖珍珠不是黑的哦,砂糖现炒后加水融化,控制火候的同时,还要不停的搅动,一不小心就焦了....

▼ 白玉珍珠

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珍珠界的白富美,原料是椰奶,晶莹剔透串起来可以戴着去大保健~

▼ 桑葚珍珠

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这个季节没有桑葚,用的是桑葚果干,小编自动脑补了梅子珍珠的味道,夏天应该挺开胃...

▼ 紫心珍珠

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长期霸榜的人气奶茶

考验一家店的奶茶怎么样,直接看奶!壹Q鲜用的是味全鲜牛奶,奶味不腻,有种淡淡的绵柔感。

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▲ 味全鲜牛奶

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选择困难症看过来,仙草珍珠一号瞬间治愈了每种颜色都想尝尝的心理,奶茶搭配仙草,仿佛喝下了整个夏天。

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自带特效的茶饮

店内不用茶末,每一份茶叶都有单独的茶包包装,各地来的茶叶冷藏运输至杭州,最大限度保持新鲜度。

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罐子里装了各种原叶茶,还有几款市面上少见的茶叶,这对于喜欢喝茶的棵棵少帅,就像打开了叮当猫的百宝袋!

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梨山青茶是招牌之一,台湾特有的高山茶,口感的话更为浓厚但是清甜感很足,入口有强势的收敛感,稍后释放出独有的醇厚,低温冷藏使口感变得十分顺滑。

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加了梨山青茶的饮品:混合新鲜打开的百香果,茶水和鲜果的酸性配比的恰到好处,入口还能超带劲地咬到百香果籽~

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壹Q鲜食茶

地址:万达金街1-134