海鲜餐厅大家都去过吧？耳边回荡着欧美圈的流行歌曲，海鲜食品琳琅满目，再配以各类小吃和新鲜的扎啤，以及抛弃传统餐具而完全创新型的无餐具用餐模式，难怪可以达到门庭若市的地步。不过今天要讲的不单单是海鲜餐厅能赚钱，而是要告诉大家如何在短时间内开很多家，还能赚到钱。
今天要举的是个很神奇的例子，说实话，当我看到说7个月就能开40家餐厅的时候，也觉得有些天方夜谭，除非这个老板资产雄厚，否则根本玩不转吗？而这家店居然很轻易的做到了。当然凭借的就是以下3个“秘诀”。
第一个“秘诀”：「客户模型」来引爆流量
毕竟在没有客流量和资金流的情况下谁敢扩张，除非钱多的没出花，开始“烧钱”玩。而那家能开40家店的店主，恰恰就是合理利用了客户模型的方法，所谓的客户模型就是给一部分特定的群体予以优惠、打折，甚至是免费。
举例，如果一位或是多位同样性别的朋友来海鲜餐厅吃饭，基本上是不会给打折的。你想想是不是这么回事，跟你的好朋友去海鲜餐厅吃饭，有主动给你打过折吗，答案当然是没有。
但跟异性去吃饭就不同了，不单单是海鲜餐厅，就是别的餐厅，比如自助餐之类的餐饮店，都会有“带男女朋友来吃饭享折扣优惠”，女孩子主动带男性朋友来吃饭还是少的，毕竟在我们泱泱大国，还是男生请吃饭的嘛，所以店家也是针对男性带女生来吃饭给到的福利。
很明显，这项福利还是挺虐单身狗的，但却也给了想谈恋爱却找不到机会的单身狗一些机遇，毕竟平时若是想约有好感的女生吃饭，囊中总是羞涩，但店家既然给了特惠福利，总算是可以放心大胆的约女生吃饭了。
海鲜餐厅恰恰也是瞅准了这一庞大的客户群体，巧妙地运用了这招客户模型，然后很轻易的就赚得盆满钵满。
第二个“秘诀”：「功能模型」来引爆社交
在如今这个互联网飞速发展的时代，美颜相机和P图软件横飞，而网红频出的年代，年轻的群体总是喜欢“拍拍拍”，干什么都喜欢拍。你总看到有人在网红餐厅晒照片晒动态，其实吃什么对于他们来说才没那么重要(吃货除外)，拍下照片发朋友圈和社交平台，才是他们所在意的。
试问，如果一家海鲜餐厅，将店里布景设计的个性又美观，并专门设置拍照区域供这群年轻人拍照，我相信但凡是喜欢拍照的年轻群体，都不会拒绝的。其实所谓功能性模型，就是将其他店的特色，嫁接到自己的店面来。各种布景，各种玩法应有尽有，反正只要是年轻人喜欢，能吸引他们过来吃饭玩乐，那这个功能模型，你就算是吃透了。
第三个“秘诀”：「定位模型」来攻占心智
其实早在一开始，海鲜餐厅的名头就已经攻占了不少人的心智了，因为对于喜好海鲜产品的人来说，他不在乎能不能拍得好看，也不在乎可不可以打折，只要海鲜做得好吃，能满足他们的味蕾，能让他流连忘返，那你基本上算是已经攻占了他一半的心智了。
再加上店家推出这么多优惠，景又布置得这么好，可以拍照，可以跟服务员欢乐的互动，那每天的客流量还用发愁吗？所以7个月就能开到40家海鲜餐厅，还真不是在说空话，因为只要吃透了上面三种秘诀，那只等着每天数钱数到手软的日子吧！