今天的《大运河特辑》，
我们来到有“ 京畿明珠 ”之称的河北省廊坊市香河县。
关于香河
香河县地处华北平原北部，
水资源十分丰富 ，
全县流域面积442平方公里，
河道总长66公里，
其中大运河流经廊坊21.7公里。
香河的发展、演变，与 京杭大运河息息相关 ，
反映着运河文化的世世繁荣与代代传承。
香河是大运河进入北京前的 最后一站 ，
北连北京的通州区，南接天津的武清区，
是南粮北调的 重要漕运通道 、帝都运粮的必经之路，
是 京杭大运河的咽喉 ，
所以香河在古代也被称为“首都之门户，漕运之咽喉”。
想知道香河名字的正式来源吗？节目里见揭晓
运河水 中幡情
历史悠久的香河留下不少传承至今的民间技艺，
其中最具代表性的就是 安头屯中幡 。
这种民俗杂技表演艺术起源于隋唐，
那时漕运逐渐兴盛，
船工们在辛苦忙碌过后把幡杆拿起来玩耍，
逐渐发展出各种动作和花样，
后来经过改良与创新，
演变成了现在的 108式中幡表演 。
记者胡鑫也尝试了中幡的简单动作，
来节目中看看他的表现！
在香河县文博馆看看咸丰皇帝登基时的御赐幡面
精美绝伦的景泰蓝技艺
因为从香河开车到北京和天津，
都只需要一个小时左右的时间，
很多民间的手工艺也在这里落地生根，
其中最著名的就是 景泰蓝 。
今天我们去一探景泰蓝的奥秘！
景泰蓝诞生于元末明初，
又称“ 铜胎掐丝珐琅 ”，
距今已经有六百多年的历史。
它结合了中国的青铜器、西方金属的掐丝技术和中国的彩釉烧结技艺，
是 最具中国特色的传统手工艺品之一 。
景泰蓝制作工艺七个步骤中最难的一步——掐丝
“点蓝”也有大学问！
你知道吗？刚烧制完的景泰蓝胎体竟是晶莹剔透的！
想了解更多景泰蓝的知识，
记得看今天的节目！
香河肉饼美名扬
提起香河，相必大家第一个想到的就是香河肉饼吧！
皮薄肉厚、香气四溢的肉饼咬下一口就是满满的幸福！
“ 香河有奇饼，老妪技艺新。此店一餐毕，忘却天下珍。 ”
连吃惯了山珍海味的乾隆皇帝也对香河肉饼赞不绝口！
今天大家有眼福喽，
香河肉饼的 非遗传承人 亲自上阵教学，
大家不妨有空学起来！
想制作正宗的香河肉饼，从挑选食材就要讲究起来！
还要准备20种调料！
大厨教您如何包肉饼！这步可是香河肉饼的重头戏！
热气腾腾的肉饼出锅了！
不说了小小方看完节目准备晚上吃这个！
通过本期节目，
想必您一定对香河有了新的认识。
从2017年起，
北运河香河段生态综合整治项目开始实施，
经过三年多的建设，如今已经初见成效。
以前千帆竞发、剑戟森严的漕运风光虽已无处觅其踪迹，
但如今的香河变得更加美丽典雅、人文馥郁，
洋溢着发展的生机与活力，
欢迎着全国各地的朋友来做客！
（更多精彩内容，今日节目见！）
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《大运河特辑》第8集《运河驿站 通达京津》预告片
CCTV-4《远方的家》
播出时间：
亚洲频道
周一至周五：17:15；
次日03:10、10:13
欧洲频道
周二至周六：05:00、20:00
美洲频道
周二至周六：11:00、15:30；
次日00:30
（以上均为北京时间）
网络收看：央视网、央视频app