你知道吗？小龙虾可是个大话题，它是怎么成为入侵物种的？为什么这么招人喜欢？首先小龙虾可不是省油的灯，它可是在中国最成功的几种入侵物种之一。在一片水域中，它可是最后倒下的几个物种之一。但是别以为小龙虾就是本土淡水虾，其实它是彻彻底底入侵的小龙虾。
我们国家的本土淡水螯虾只有3种，一个在山东，一个在河南，一个在广西。可近年来，这些本土种群在水污染打击下几乎灭绝了。而入侵的小龙虾是指克氏原鳌虾，原产于美国中南部，后来被引入中国南京附近养殖。
有人纳闷了，这些小家伙怎么就能这么顺利广泛的入侵？它们是真能适应环境，它们体内含有虾青素，生存能力极强，而且食性广泛。水草吃、水藻吃，水里的小鱼、小虾、田螺也吃，淤泥里的动物尸体也吃。不仅食量大，而且也耐饿，在缺乏食物的时候甚至可以同类相食。
再后来到了1993年，天生好吃的江苏人民研制出了十三香小龙虾的吃法，小龙虾一下子就红了起来，成了全国最具人气的夜宵大排档网红美食。可是小龙虾生活的污水实在太脏了，重金属也超高。
关于重金属的问题，接触了重金属环境的小龙虾，身体里确实会富集一些有害元素。但是它们体内的重金属大部分都分布在头部，也就是内脏部分以及外壳。这些部位确实会有重金属超标的风险，但是肉里的重金属是符合安全标准的。
在这里也提醒朋友们，吃小龙虾的时候一定不要吃头，正确吃它，健康的去享受这美味的入侵物种。怎么样，这小龙虾的故事是不是精彩又美味？小龙虾季节又要来了，快来一起盘它！