养好膘
才好说再见
合肥的深秋已经来了
偶尔也能看到几篇落叶飘下
冬天离我们越来越近……
回想这个夏天
我们排队切（吃）过小龙虾
熬夜撸过羊肉串
舔过冰激凌，啃过大西瓜
就算热到与太阳肩并肩，
也始终幻想着空调+WIFI+西瓜的最完美夏天模式。
现在，
深秋真的来了，
酷暑不再，
饥渴的吃货们早已忘记小龙虾的余味，
转而投向大闸蟹呼怀抱了。
但安爷只想说，whatever happened，得不到的永远最骚动，还是找个东西先胡吃海喝一顿把夏天送走最实际。
吃什么好呢？火锅？串串？炸鸡？牛肉面？完了，又要纠结了，还是先吃个烤猪蹄冷静一下再想吧！
想次~
说起烤猪蹄，那绝对是人类最伟大的发明，最有效的忘忧草。不管什么烦恼，来一口外焦里嫩的烤猪蹄，统统都能忘得一干二净。
烤好的猪蹄~
安爷这次要说的烤猪蹄，是位于淮河路步行街的方燕烤猪蹄。
呐！你爱的方燕烤猪蹄
是的，你一定听说过。但是你知道吗，在合肥，除了步行街内的两家店，其他地方的方燕烤猪蹄都是不正宗的哦！（安爷说的隐晦，聪明的你一定能懂）
方燕家的烤猪蹄皮干筋嫩，又香又弹牙，每次去步行街都要买一个来啃。
总觉得一个吃不够~
一到晚上，方燕烤猪蹄门口就会排起长长的队伍，很多人闻着烤蹄的香味，边排队边咽口水，即便烤猪蹄的师傅速度再快，这排队的队伍人数也总是不见少。
穿越人海~
奔着他们家的口味，花上半小时几十分钟买上一个烤猪蹄，人们也觉得很值。
看这长长的队伍~
一个肥美的烤猪蹄事先是要用卤水煮熟的，方燕家的卤水是独门秘方，加入了十几种中药材，煮熟后的猪蹄，放在无烟烤炉上，先用文火，再用猛火接替着烤。
隔着屏幕的香味~
当表面发红且略有焦黄，并且散发处特有的胶原戴白的香味后，再撒上花生碎，一只漂亮的烤猪蹄就出炉了！有原味和辣味两种，任君挑选哦。
两种口味=完美
咬一口，哇！猪蹄表皮蓬松有嚼劲。再来一口，外焦里嫩，香糯筋道，满满的胶原蛋白全糊在了嘴里。
吃猪蹄还是要有点力气的~
肥的部分被烤的脆脆的，里面筋肉处嚼的又很有味道，花生又起香味，什么三月不减肥，四月徒伤悲，我还是先吃饱了再说吧！
好吃到吮指~
科学家都说大脑是支配人体行动的器官，安爷却觉得胃才是身体的真正支配者。
半夜起来撸个串，早起喝个最爱的油茶，开车十几公里去吃一碗卤味，冒雨排队买烤猪蹄，不都是胃指使的吗？
再看一眼~
就像这一份简单的烤猪蹄，虽不是珍馐盛宴，但却让我们心甘情愿的付出时间，付出精力，只为了满足饥渴的肠胃。
所以，让我们一起来啃一口这弹牙的猪蹄，森森的吸一口气感受一下2017年的深秋吧！
贴心一角：
美食地址：合肥市庐阳区淮河路步行街内
营业时间：每天 11: 00 -- 22: 00
价位：12元/个
好吃就点赞
难吃就吐槽
