有时甚至不需要畅聊
倾听便足以使人感到温暖
站在居酒屋的吧台里
身边是隐约人语 笑声
倾听陌生人的故事
他们有时很远 有时很近
抬头观望云中穿行的一轮孤月
时明时晦 不改初衷
「仓吉Kurayoshi」
神奈川冲浪里的深夜食堂
步入吾悦广场的顶楼花园，还未进仓吉，首先感到一种柔软安静的力量。浓郁的京都原木风格携着干净的空气，让人不由猜想夜幕降临时灯笼静静发光的丰盈之美。
门外露天阳台摆设简单、朴素，夜晚鸟声清脆，树叶在风中晃动，发出声响。在荧荧灯火下吃食谈饮，便感气韵闲旷、内心安宁。
来到仓吉，更偏爱坐在吧台，饮一壶清酒，与寿司师傅小叙，聊到兴起时，便会得到师傅特意烹制的菜单上没有的小菜，他们听过太多故事，眼里依然保持明清喜悦。
不想坐吧台，也可到大厅就餐。卡座或是榻榻米都间距适度，私密度恰如其分，一边倾诉，一边静下心品尝美味菜肴，若无相衬，也不枉费。
里间包房最大能容纳20人，对于宴请便再合适不过。不论椅子、坐垫亦或是桌垫，都透着海浪般潮涌的深邃及浪漫，宛如置身神奈川冲浪里，行走之间，迎面便撞上了浮世绘。
摆设细节之间，尽显简约古朴日式风格，营业时间至深夜2点，恰如深夜食堂般，为晚归而疲累的人们提供进食或是倾诉的场所，冬至未至，不如早早相逢。
鲜动味蕾 只此一家
作为昆明首家清真日料馆，在仓吉，虽见不到常见的猪肉、豚骨……但其料理的健康、爽口度却大大提升了，难得见到一家包容性这么强的小店，兼顾到了只吃清真食物的吃货们，小编翻看菜单时便对其充满了好感。
实际上从进门开始，就能感受到仓吉星级的服务品质，热情的迎客、寿司师傅全透明的制作食物、有客坐在吧台时与客人谈天的温暖、对客人的需求及时的关注并解决……从服务就刷爆人好感度的料理馆，味道一定是不会差的。
仙女最爱TOP 1
▲仓吉招牌沙拉
玉米、秋葵、花椰菜……冬日满满的维生素就在这盘沙拉里了。90%来到仓吉的小仙女都会点的一款招牌，美容减肥，小编力荐！
仓吉的招牌沙拉之所以能成为店里的头牌，原因都在这一碗沙拉酱里了。拒绝市面上贩卖的高热量沙拉酱，仓吉的秘制沙拉酱口感酸甜适中，微微的咸味十分提鲜，好吃清爽并且热量超低~
漂洋过海的空运刺身
▲刺身拼盘
刺身拼盘分12款、9款以及6款的，不论是哪款，新鲜程度和颜值妥妥都是最棒der~
在烟雾缭绕中，木船行驶在海浪中，这写意的美感最适合po一条票圈啦~颜值说过了，那就来聊聊刺身本身特别在哪吧。
▲鰤鱼刺身
仓吉家的刺身几乎都是从日本空运过来的，老板旺哥称它们为飞机货。有一次小编去吃他们家的刺身，竟然等了一个小时！因为新鲜的海货们刚到昆明，正从机场加紧运过来店里。看在省下一张日本机票的份上，小编这一个小时难得是等得心甘情愿了。
鰤鱼是日料里的顶级食材。围观了寿司师傅手法熟练“屠鱼”全过程的小编，第一时间吃到了新鲜片好的鱼片，果然肉质甜美，比三文鱼脆嫩一些，入口仿佛就能融化在舌尖之上。
▲海胆刺身
千呼万唤始出来的海胆君，有预防心血管病和抑制癌细胞生长作用。仓吉家的海胆虽然经过了漫长的空运路程，但依然非常的新鲜活泼，微微地动来动去什么的，别以为我看不出来啊！
海胆刺身的制作过程比较麻烦，要先忍着戳刺的疼痛剪开外壳，清洗干净内在的杂物，方可吃到其柔腻丝滑、鲜甜无比的肉质，鲜而不腥的口感，让人一口爱上。
▲赤贝
赤贝的肉质相比前几种刺身，软嫩中带有一点脆，清爽的口感瞬间就俘获了小编的心。
值得一提的是仓吉家的刺身蘸料不是常见的芥末，而是极为珍贵的山葵。山葵价格昂贵，数量稀少，味道却更为鲜美。赤贝蘸上精心制作的山葵泥，口感没有芥末那么辣，却将调味辛辣和食材的鲜味完美的保存并融合了起来。
轻奢鳗生活
都市很快，但是认识一道菜可以很鳗，对自己好一点，每一口都鳗鳗品尝，生活要有仪式感。
▲蒲烧活鳗
就小编个人来说，吃日料必点的就是鳗鱼了。但是大多日料店的蒲烧鳗鱼都是现成速食的，不仅口感偏硬，肉质干柴，还容易过甜，吃两口便会觉得腻味。仓吉家的蒲烧活鳗终于解决了小编的烦恼。
颜色金黄的蒲烧活鳗，入口和平时吃的新鲜鱼一样是鲜鲜嫩嫩哒，咸甜适中又丝毫不腻，鳗鱼肉也是肉眼可见的大而厚，小编强力推荐~！
仓吉家鳗鱼之所以这么美味，原因就在于一个“活”字。同样是空运现杀，肉质自然比其他店加工过的半成品鲜美了。看这活泼乱动的鳗鱼，qio qio说还有点蛋蛋的吓人。
师傅一边娴熟地杀鳗鱼，一边和小编聊天，据他说，正因为仓吉的鳗鱼是活鱼现杀，所以像鳗鱼头、鳗鱼肝和鳗鱼骨这种别家吃不到的珍稀美味，在仓吉统统都是可以吃到滴！
现杀现串再现烤，就连刷的酱汁都是用鳗鱼骨、麦芽糖、味淋、浓口酱油……精心熬制4-5个小时而成的，在仓吉吃鳗鱼，吃的就是这新鲜的肉质和繁复工序的美味。
▲鳗鱼肝
吃过鳗鱼饭不算什么，作为吃货，你可吃过鳗鱼肝？日本人将一条鳗鱼的美味发挥到了极致，鳗鱼肝就是其中最宝藏的部位~鳗鱼肝一定要端上桌就趁热吃，鲜嫩软绵也不腥，如果还嫌味道不够，同样可以配上山葵酱油蘸着吃。
▲照烧鳗鱼头
不止鳗鱼肝是新鲜现杀鳗鱼带来的福利，鳗鱼头也是。鳗鱼头的营养价值十分高，富含蛋白质，有补虚养血、祛湿等功效，仓吉家照烧鳗头鱼色相俱佳，吃起来鲜美又不干不柴，没有腥味、入味十足，淡淡的甜味炒鸡勾人惹。
▲和风鳗鱼
和风鳗鱼是鳗鱼的另一种吃法，和卖相一致非常的爽口，微咸中带着十足的鲜香，肉片鲜嫩，边缘的皮带有胶原蛋白特有的韧脆口感，现场有家长带萌宝来，宝宝超爱这道菜！根本停不下来~
河豚放心吃 不中毒
▲河豚日式煎饺
好吃不过饺子，可爱不过老子~比小编更可爱的，怕是只有“气鼓鼓”的河豚了~河豚肉及河豚皮营养价值炒鸡高~！不仅能降血压、抗心律失常、缓解痉挛，还对皮肤痒、疥疹、皮肤炎、百日咳、胃痉挛等疾病有显著疗效。
仓吉家的河豚是请日本专业人士杀的，证书啥的必须有，妥妥安全不中毒！河豚煎饺外皮香酥，馅料里河豚肉占95%以上！分量绝对实在。内里馅肉鲜美，软嫩的河豚肉和香脆的饺皮在口中融合出了这一道不可多得的美味，一端上来瞬间就空盘的一道菜，安利给你们~！
▲大阪白汁河豚
白汁河豚里的汤汁，除了少量的调料，完全是用河豚熬出来的，因此自然汤鲜味美、香气扑鼻。
在上汤白汁的浸泡下，河豚肉入口极其鲜美，搭配河豚鱼皮细细品味，肉质紧实，口感有嚼劲，鲜美度绝对让你赞不绝口。
锅物——最颜值·最新鲜
▲那霸海鲜锅
冬天吃日料，怎能不吃日式锅物？看看小编寿喜鲸的名头，便知小编对日式小火锅的爱了。
那霸海鲜锅里满满都是海鲜，配料肉眼可见的丰富，除颜值、颜色都上佳外，味道的鲜美也是可想而知的。除了海鲜锅还有素菜锅、寿喜锅、肥牛锅，满足冬天想吃小火锅的旁友们。
小火锅用的汤底是用昆布、木鱼花吊的高汤，没有味精，味道是绝对的鲜美与纯粹，最大程度将食物的原味和调料的鲜美融合在一起，实属冬日点单最佳选择了~！
烧鸟什么的日和控最爱了
▲烧鸟串烧
小鸟这么可爱为什么要烧它？此烧鸟非彼烧鸟，原是指鸡或猪内脏作原料制作的串烧，现在大多串烧都统称烧鸟。但因为仓吉是一家清真日式居酒屋，猪肉是没有的，清真主义的吃货可以放心来食用。
用果木炭烤制的串烧不仅油烟少，在保留食材本身香气的同时也会带有果木的清香，堪称炭烤与食材本身味道完美结合的典范。刷上工艺比烤鳗鱼汁更加复杂的秘制调料，原以为会甜，实际口感偏咸香。一口下去，这种撸串的感觉最为下酒啦~
仓吉Kurayoshi
春日宴，绿酒一杯歌一遍。既与日本仓吉市和仓吉威士忌同名，仓吉的酒自然是最正宗、最具和风特色的日本进口酒。
清酒的米香、梅酒的果香、单一麦芽威士忌纯粹的酒香气弥漫在风中，一觞虽独尽，杯尽壶自倾的意境便信手拈来了。斜阳夕坠，饮一壶酒，尝一箸菜，诉尽了人间事，品尽了仓吉意。愿你与这世间一一过招，最后仍称赞春花秋月。
