请您欣赏
大足在《魅力中国城》竞演中
城市精绝环节的背景乐《春歌》
10月21日19:00时，锁定中央电视台CCTV-2（财经频道）《魅力中国城》，大足PK庆阳，看"魅力大足"如何闪耀央视舞台！
舌尖上的大足
俗话说：“民以食为天”，中国不同地域的水土涵养出饮食文化的色彩斑斓。伴随着食之“味”在大众舌尖的绽放，牵扯出厚重积淀的文化，撩拨起割舍不断的乡愁。
大足作为央视《魅力中国城》的竞演城市
多道大足美食飘香央视舞台
看了上面的美食
大家是不是口水都流出来了
不急，小编还有大招
请接着往下拉
↓↓↓
说到吃
小编给你上的第一道菜
就是
“大足四宝”
四宝之一 大足黑山羊
作为国家级畜禽遗传资源的大足黑山羊，近年来，大足区将其作为主要特色产业，通过加大政策扶持和品牌打造，有力促进了大足黑山羊产业快速发展，其知名度和影响力不断提升。
四宝之一 手工苕粉
粉条色泽多彩、形态多样，又营养丰富，经过熬、炒和凉拌等烹饪技术，其口感柔润嫩滑、爽口宜人，深受民众喜爱。大足粉条的美味已经不言而喻。其中，来自重庆玉龙山食品有限公司生产的粉条还是目前重庆市唯一一家具有自营出口粉条资格的食品企业。该公司位于大足区珠溪镇，是专业从事淀粉制品（红薯粉条、紫薯粉条、蕨根粉条、豌豆粉条、马铃薯粉条）的食品深加工企业。
四宝之一 大足冬菜
大足冬菜曾获得国家地理商标，有“中国四大咸菜”之称。 宝顶冬菜观之呈黑褐色，且油亮有光泽，尝之脆而爽口，香醇而润泽，享有“菜味精”和“十里香”之称。宝顶冬菜发酵储存三年，开坛即异香飘逸，因其用料考究，工艺独特，口感脆嫩而闻名各地。
大足人民喜欢用冬菜
蒸肉、做鱼、炒肉等...
四宝之一 熊猫雷笋
雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。 重庆沁旭熊猫雷笋股份有限公司于2016年10份成功挂牌上市。目前已成功注册大足区“熊猫雷笋”品牌商标，2014年获市级现代化农业示范园区、“市级龙头企业”“重庆市名牌农产品” 称号，2015年通过“承平细叶雷竹1号”为重庆市优良雷竹品种审定。
智慧的大足人用勤劳的双手
创造了一道道大足特色菜
烤全羊
这味道真的是只可意会不可言传,远远的就可以闻到一路飘香,看着色香味俱全,吃起来口感非常的不错,而且还流着汁水。
除了羊肉以外
大足人还特别喜欢吃鱼
不重样
换着花样
尤其是鲫鱼
吃得你怀疑人生
来到大足，你一定要去吃邮亭鲫鱼
鱼
在邮亭鲫鱼的发源地大足邮亭镇高家店，“邮亭鲫鱼”更是得到迅猛发展，特别自上世纪90年*开代**始，除川渝两地刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风外，甚至江苏等省外一些城市里，也可见到“邮亭鲫鱼”店。
邮亭鲫鱼好吃
可又不“好吃”
大家都知道鲫鱼肉质鲜嫩
鲫鱼味道鲜美
但刺儿多呀
智慧的大足人就为食客们研发了
无刺鲫鱼
让喜爱吃鲫鱼的又害怕鱼刺的食客们
放心吃
不过小编还是喜欢吃带刺儿的
因为
因为
因为你们都没我吃得快.....
关于鱼在大足的烹饪方法
大概有几十种
反正小编没吃完过....
冬菜鲫鱼、云福麻辣生态鱼片、跳 水 鱼 、鲫鱼抱蛋、干溜鱼、风味麦穗鱼、云福鱼头、 脆皮菊花鱼、粉蒸泉水鱼、干烧鳜鱼、锅巴鲫鱼、清炒乌鱼片、 无刺凉拌鱼、回锅鱼 、邮亭陈鲫鱼、邮亭陈鲫鱼凉拌鲫鱼 、无刺邮亭鲫鱼、邮亭刘三姐鲫鱼 、稻香土鲫鱼 、芙蓉乌鱼片、凉拌鲫鱼、胡氏飘香鱼、锅巴鲫鱼、金山酱爆相思鱼、金山金银花鱼、小二哥椒麻鱼、 过二凼鲫鱼 、回龙过水鱼 、水库土鳝鱼、 酸汤土乌鱼、响水滩鱼......
另外小编还给大家搜罗了一些大足美食
冬菜东坡肉
特点
冬菜色泽有褐，质地鲜嫩，香味浓郁，质脆回甜，营养丰富；猪肉采用大足齐林香山庄土猪肉，猪肉不使用任何添加剂；采用最传统的养猪方法，这*猪种**肉做出来的菜品香、糯，口感好。
特色刨猪汤
特点
石马场镇上有一家开了几十年的脑花粉肠汤店，价格公道、分量足，最关键的是食材新鲜，店内食材皆由旁边屠宰场现杀的猪提供，由刘屠夫拿到店里做，食材不参假，口味几十年来如一。
霸道小龙虾
特点
以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
春华鳅实
特点
春华鳅实特色菜主要以高坪野生泥鳅为主要食材，为高坪镇村民在田里一条一条寻觅打捞起来，未经人工饲养，肉质更加细嫩鲜美，所含蛋白质等营养元素均高于饲养泥鳅。
名贵西鸭
特点
西鸭为高坪镇村民喜好喂养禽类之一，每日放养池塘湖泊里，主食鱼、虾、田螺、蚯蚓等。其强大的飞跃运动能力使肉质紧实，不仅羽美肉厚，且有补肾益气的作用。
荷花养身汤
特点
湖羊宴，以大足黑山羊为主推产品，搭配各种菜品，烹制出红油羊肚、蒜香羊脑、烧椒羊肉、松花羊肾等18个菜。
冬菜煨火东坡肉
特点
精三线肉、冬菜制作的冬菜煨火东坡肉咸甜味肥而不腻、垂涎欲滴
在大足，关于美食
恐怕需要摆张桌子
细聊半天
如果你有朋友来大足
你会拿什么菜招待他....
如果你还有更多的大足美食推荐
请后在右下角留言告诉广大网友朋友们
大家看完推文记得点赞
小编编这条稿子的时候是饿掺了的
不说了，吃丁家坡洋芋去了
《魅力中国城》第二轮竞演大足vs庆阳将于10月21日19点在CCTV-2央视财经频道播出。节目以钻石线路、城市精绝、城市故事三个环节，充分展示丰富的旅游文化资源和地方特色，向国内外观众展示独特的城市魅力。让我们一起为大足打Call！
主办单位：大足区广播电视台
主编：刘广辉︱副主编：李正元
编辑： 张昌亮 陈小娇
大足区广播电视台
微信号：dazutv
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