波西米亚清澈而丰润的水土，滋养了世界上顶级的啤酒花和小麦，再加上波西米亚悠久的加工和勾芡技术，让捷克的皮尔森啤酒享誉世界。所以从卡罗维发利来到啤酒之城皮尔森 ，一定要去皮尔森啤酒博物馆参观，以窥探一下皮尔森的酿酒世界。
这是博物馆的外观。馆内展示缩小后的啤酒蒸酿模型，重现19世纪古意盎然的老酒馆摆设，还可以看到各式各样酿造啤酒的用具、酒瓶、酒杯和啤酒迷的收藏品。身旁古老的收款机及点唱机及优美的音乐，仿佛置身于中世纪的小酒馆里，那种情调人不饮酒也自醉了。
这是博物馆內成列的工人酿酒过程的模型。
酿酒的啤酒花、酒桶盖、酒瓶、酿酒工具等物品的展示。
博物馆为了调节气氛，还设计了互动空间。瞧，调酒大师王先生正在热心地为我们服务呢！
参观结束后可以免费获得一杯纯正的皮尔森碑酒品尝。虽然我不喝酒，但一定要尝一尝，这可是欧洲三大名酒之一哦。
离开啤酒博物馆后自由活动，游览皮尔森老城。皮尔森老城以长方形的“共和国广场”为中心，四周有轨电车穿梭交通繁忙，文艺复兴式的古老建筑大多集中在共和广场附近。广场中心是建于五世纪的哥特式建筑“圣巴托洛缪大教堂”。教堂有高达103米的尖塔直插云端，是全捷克最高的一座，也是皮尔森著名的地标。
广场北面是建于公元1558年的旧市政厅，纯粹的意大利文艺复兴式建筑风格，正面外墙有出自名家之手的精美浮雕。广场西北角，耸立着瘟疫纪念柱，落成于1681年，是为了感谢圣母玛利亚守护皮尔森人的健康，让猖獗一时的瘟疫及时消灭且没有扩大死亡人数而建的，这里所指的瘟疫就是当时横行欧洲的令人恐惧的黑死病。
在广场上建喷水池是欧洲的惯例，但这里的三座金色喷水口形状奇特，一座正T字形，一座侧F形，一座倒立的Y形，虽然与周围的古典建筑不太协调，却给广场增添了現代化的意境与活力。
离开广场向周边大街漫无目的地闲逛，大街两侧多数是旅馆、教堂、修道院、博物馆、艺术馆等建筑，这些建筑的门窗都有石刻浮雕，极为精美。在一座以制造业、啤酒业见长的工业城市能看到这样精美的建筑，真令人感叹不已。
来到一块绿草地，看见一群孩童抱着足球在尽情地玩耍。此时此刻 此刻我才明白，为什么捷克的足球在欧洲，甚至于在国际上能够占有一席之地？在我国，足球要从娃娃抓起，而在捷克，足球是娃娃从小自己玩起的。明白这两者的区别吗？
这是皮尔森具有百年历史的啤酒厂，晩上的啤酒猪排大餐就安排在厂内歺厅进行。
宽大的歺厅里摆满了歺桌，我们旅行团二十一人就象梁山好汉一样在这里大杯喝酒，大碗吃肉，真是难得的豪气冲天。
离开了皮尔森，下一个目标就是捷克最美小镇，被世界教科文组织列为自然与文化双遗产名录的克鲁姆洛夫。