夜市之王小龙虾 (夜市之王)

夏天还没来,我已迫不及待的去吃了两次小龙虾。小龙虾,很多地方简称麻小。以前喜欢吃但不会拨,好久才能吃一个,还把虾肉弄的支离破碎。后来认识一个一样喜爱吃虾的朋友,手把手教了拨虾的诀窍,这才一发不可收拾。

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和麻辣小龙虾相比,我更喜欢蒸虾。蒸虾一办个头比较大,肉质新鲜丰满,如果洗得不干净,也很容易看出来。如果有一群小伙伴一起去吃虾子,如何吃得多又不被发现还会聊得很开心?我的心得是,如果油焖虾先上,先别急着吃,凑合吃点凉菜之类的,开心的和大家吹牛谈天,耐心等待蒸虾端上来。 待蒸虾上来后,开吃!这时一定别说话,别插嘴参与话题,降低存在感,面带笑容就默默的吃好了。一直吃,只吃虾尾,钳子先掰下来放一边,吃到饱,然后就可以重新参与到玩乐中啦,这样一轮下来,不仅你默默的干掉了许多虾子,小伙伴还会说:“你居然已经吃饱了,只吃了这么一点!” 哈哈哈哈哈,回一个满足的微笑就好啦!

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本月这两次小龙虾都是在武汉吃的,分别在武汉最出名的“巴厘龙虾”和“靓靓蒸虾”,对,就是那个上过《天天向上》的靓靓蒸虾。跟大家分享一下感受。

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巴 厘 龙 虾

户部巷过早,万松园宵夜是武汉人都知道的。巴厘龙虾是万松园路上第一家做夜市的店子,口味很多,只卖龙虾和凉菜,一到夏天生意火爆到不行。这次,我一行10个人中午去吃,已经满座,大桌少所以没有等位,点了油焖、清蒸各3份,还有若干凉菜,菜上的速度还算快,不知道是不是大桌优先,听旁边小桌两个人说等了快一个小时才有的吃!

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油焖虾口味适中,虾子都很完整,虾肉也还有弹性。

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精品蒸虾,确实一分价钱一分货,颜色红艳、干净,个头均匀,每个都有巴掌大,非常满足,一份摞了三层分量很足。我只吃了多半份就已经有点饱了!温馨提示,吃这个别喝酸奶和碳酸饮料——占肚子。

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毛豆,吃了三四个,没有多大感受,中等水平

重点夸奖一下凉面,特!别!赞!要是有虾子在,我一个人可以吃一大份!酸酸咸咸甜甜辣辣还有点鲜,棒!

十个人最后花了1500多块,人多还是很爽啊!

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靓 靓 蒸 虾

下班后两个人去吃的,到了地方7点钟,小桌已经排号排到79桌,桌子已经摆到了门外,里里外外全是人!等35桌用了将近50分钟,支持微信点餐,挺方便的。

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俩人点了油焖、清蒸各一份,这里没有精品的,只有普通。外加一份大凉面,一份毛豆。感觉这两个已经是小龙虾标配了哇。

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凉拌毛豆,分量不算多,但胜在好吃,开胃,我喜欢

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凉面,芝麻酱放得略多,导致面条有点干,口味偏甜

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油焖大虾,焖得过烂,头和尾很多都是分开的,汤汁多,过于油腻,不辣,拨壳后肉质有点松散但很入味。

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清蒸大虾,第一眼看着好失望,虾好小啊,颜色也没有那么漂亮,偏橙色。但是!我要说但是了,味道非常好,肉质嫩,而且感觉很新鲜,直接吃也会甜甜的,蘸料调制的清甜可口!我俩不到15分钟就吃光了一盘!

俩人总共消费358,略饱,可以再来一份蒸虾的……

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综合比较

虾子质量:巴厘>靓靓,但是两个档次不一样,所以这个比较并不公平

虾子口感:巴厘(油焖)>靓靓;靓靓(清蒸)>巴厘

凉拌毛豆:靓靓>巴厘

凉面: 巴厘>靓靓

蒸虾蘸料:靓靓>巴厘

性价比: 各有优劣,不相上下。龙虾靓靓略贵,其他价格一致。

萝卜白菜各有所爱,我都爱

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