大公鸡葡萄酒 (大公鸡法国红酒)

有了解过红酒的酒友应该都知道,“香波三杰”Roumier、Mugnier和Comte de Vogue都是勃艮第顶级酒行列的佼佼者,作为同村的邻居,难免总会被人拿来比较一番。不少人都认为,大公鸡de Vogue比起前两者要略逊一筹。

法国大公鸡酒,大公鸡葡萄酒

不得不说,Roumier和Mugnier的确把香波做到了天花板的水平,如果非要问de Vogue逊色在哪儿,客观来讲它的个性的确不如前两者鲜明,也不太适宜在年轻时品尝。但小林认为,一个酒庄能在香波三杰的名号下经久不衰,必定有它的过人之处:

传承半个世纪的古老家族

众所周知,在勃艮第有上百年历史的酒庄不足为奇,但是要说有200年以上历史的酒庄,确实少之又少,但这些都不足以跟Vogue相媲美,Vogue的历史要追溯到500多年前。

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这样的稳重扎实也许是de Vogue家族骨子里流淌着的血液,作为勃艮第最古老的酿酒家族之一,他们历经五个世纪、20代人的传承,在香波村的酿酒历史中留下了不可磨灭的印记。

“妙手回春”的酿酒师

乔治·武戈伯爵(Comte Georges de Vogue)通过收购和交换等方式,使得Vogue酒庄不断扩大,推出了多款旷世佳酿,并将自己的名字作为酒庄的名字,酒庄曾一度风头无两。世界大战结束后,乔治伯爵病故,酒庄由妻子接管,少了“主心骨”的酒庄渐渐走了下坡路。

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1986年,酿酒师Francois Millet (弗朗索瓦.米勒)来到了酒庄,从此酒庄在他的精湛技术下可以说是大放光彩,推出一款款难得一见的绝世佳酿 ,尤其自1990 年之后,酒庄出产的年份酒极其出色。

极其长寿的“大公鸡”

酒庄尊重自然,只在必要的时候才会介入去解决葡萄园的问题。即便在最困难的2004年份,Vogue的葡萄园也仅仅做了6到7次的药物喷洒,远低于其他的有机种植酒庄。

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De Vogue的酒寿命极长,陈年潜力巨大。历经时间检验的酒液仍然能彰显出丰富的花果香气和高贵、醇厚、优雅的气质,是香波村乃至整个勃艮第珍贵的宝藏。

Musigny特级园唯一的白葡萄酒生产商

酒庄是慕西尼特级园(Musigny Grand Cru)内唯一一个酿造白葡萄酒的生产商,特级园内仅种植0.6公顷的白葡萄,De Vogue曾在1986到1997年间四次重新种植,由于葡萄藤太年轻,主动将其降级为Bourgogne Blanc。实际上,1993年份之后就再也没有Musigny Blanc。

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以上4点,都可见“大公鸡”真的不简单,个要知道并不是所有名庄都能把酒做的这么扎实,价格也会比其他“两杰”要亲民的多,不知道大家有没有喝过它的酒呢?