养胃祛湿，砂仁瘦肉盅最适合了，还不赶紧试试
夏天到了，炎热的季节，让我们不喜欢吃各种火爆油盐食品。调料放的过于多的食物，让人看着就觉得心里烦躁，人们更乐意选择一些清淡而且爽口的食材。而在夏天，我们用经常处于空调的环境之中，无形之下积累了许多湿气，对于自己的胃也十分的不好，更别提上班族生活不规律，老是为了工作拼命加班，这样业绩可能会上去，但身体却吃不消。
这个时候可以给自己炖一盅砂仁瘦肉汤。这道汤可以养胃，而且去湿，做法很简单，操作起来也十分的快捷，而且汤的卖相十分的诱人，可以说是炎热夏天的一道好选择。
首先讲一下用量以及做法。在用料方面首先要选取一些瘦肉以及春砂仁，还有红枣。在这道汤里面，非常重要的一个食材就是春砂仁，这是源自广东的特产，在养胃方面，这不起眼的食材十分的有魔力，可以说是养胃的不二法宝。
而做的这道汤所需要的砂仁并不多，用量大约是肉的1/10，和红枣的量持平。红枣可以选取已经晒干的干制红枣，也可以选择新鲜红枣在。肉的选择方面，建议选择精瘦肉，把它剁成末之后揉成一团，也不需要加入任何的调料进行调味，直接剁好之后就可以把它放到一边。接下来就讲一讲如何进行这道汤的烹饪操作。
首先在汤锅中放入大量的水，之后把团成一团的肉，完完整整的放在里面，再把已经处理好的砂仁和红枣放入汤锅之中，开火炖个三到五个小时，在即将出锅之前，放入一些盐进行调味就可以把这条汤给做成了。在这段时间里面可以把汤放到一边，再去准备做其他的菜，也可以利用这个时间来处理一些其他生活上的琐事。
总之，这道汤并不需要多么的费心，选择的食材不仅健康，而且处理起来也很方便，对煮汤过程也不需要多加照料，而最后出来的汤对于人的身体也是十分的有好处。最后建议大家可以把砂仁给拍碎，这样的话，在炖汤过程中能够更加的入味儿。
而要注意的一点是，最后再喝汤的过程中，这个砂仁其实是不吃的，它只是炖汤过程之中所需要的一味辅料。一道简单而且易做的养胃去湿汤就这样做好了，其实工作忙碌，也不要忘记好好照顾自己，这是对家人以及对自己最大的负责。