©️ 文/小北
//
如果你是从上海过来的北漂，一定会怀念便利店自由。
在上海转角不一定会遇到爱，但一定会撞到一家便利店在促销。而在北京，你只能祈祷外卖配送费低一点。
请点击输入图片描述（最多18字）
有网友戏称，北京不仅是美食荒漠，而且是便利店荒漠无疑了。
同为超级一线城市，北京的便利店同上广深相比，少得可怜，在2019年中国城市便利店指数中排在末尾。
是什么概念呢？北京1公里以内只有1家便利店，而深圳则达到了恐怖的17.92家，数据来源于DT财经在2019年的统计。
请点击输入图片描述（最多18字）
在便利店文明纬度里，北京还是个弟弟，一直受到来自其他一线城市的无声嘲讽（只是戏谑夸张，狗头保命）
浩浩汤汤千百年，北京在任何一个方面还没认输过，在贩卖商品这方面，北京也无例外。
请点击输入图片描述（最多18字）
在北京，虽然便利店伶零丁稀少，但便利店的鼻祖“小卖部”统治了大街小巷。
手机地图上显示附近600米是你要找的便利店，当你等完红绿灯穿过人群，再走过几个地下通道，在胡同入口处找到这家店时，路上你可能路过了七八家小卖部。
请点击输入图片描述（最多18字）
北京的小卖部是一个神奇的地方。
即使搜索地图上找不见一两家小卖部的地址，只要你随便问一位住在附近的左邻右舍，他准保一点不落地告诉你方圆500米以内任何一家小卖部的信息。
所以，别说我们北京是便利店荒漠，我们是小卖部森林，便利店的爷爷。
请点击输入图片描述（最多18字）
不起眼的门面，没有精心设计的招牌，上面可能是用硬纸板写的“烟酒专卖”，北京的小卖部显得有些土味。
不像便利店窗明几净，种类齐全，一般开在闹市区，北京的小卖部不符合一般的选址常理。
©️东城永定门外桃杨路一家小卖部
它可能隐藏在一家居民楼里，或者是胡同某个犄角旮旯里，甚至是处于城乡结合部的某个交界处，门前不超过10米的地方是扬着尘灰的马路。你如果抄起一件放在货架显眼处的零食，上面是一层灰。
不像零售行业“便利蜂、全家、罗森”那样高大上，北京的小卖部被戏称为零售杂牌军、游击队。早年间的“杂货铺”、“日用百货”、“便民便利店”都是它的别称，沿用至今，别说还特别亲切。
请点击输入图片描述（最多18字）
就是这样土乱脏的小卖部，却承包了北京人的童年。
它不仅贩卖商品，而且贩卖回忆和温暖。这是一个小孩看见撒不动腿，成年人集体眼渐迷离的神奇地方。
8090后的小时候的记忆，大多数是在这里。还没放学就在惦记小卖部里的北冰洋，特别是夏天冰镇之后，特别解渴畅快。
老板总是第一时间知道小孩子当季最喜欢的零食，男人最爱抽的那口烟的名字，还有妇人们接完孩子回家时总要顺手捎上的那几样蔬菜。
请点击输入图片描述（最多18字）
别说你不喜欢货架上那些杂牌零食，老北京的童年里，总是少不了令人怀念的零食小吃们，基本上都是从小卖部淘来的。
要是那会儿，谁家里是开小卖部的，准是大家羡慕的对象，人缘也会特别好。
直到现在，有些老北京的梦想就是退休后去胡同里开一家小卖部，你说便利店的种种优势，可能在老北京眼里真不当回事儿呢。
请点击输入图片描述（最多18字）
你喜欢便利店的海淘过来的酸奶轻食，可挡不住北京人迷恋记忆里那瓶「摩奇」桃子味汽水的魅力，还有为了「旭日升」同款电子表，喝了半个月的「旭日升」茶饮的趣味。
小卖部虽“土”，但它是记忆里的珍宝，藏在每个北京人心里的最深处。
请点击输入图片描述（最多18字）
外地朋友来北京经常会吐槽的一个问题：
为什么北京便利店那么少？
朋友出差来北京的时候，为了出行方便，经常住在西南边，熟悉北京路线图的人都知道，那里靠近火车站。结果就是穿越大半个西南面，方圆几公里内愣是找不到一个24小时便利店。
请点击输入图片描述（最多18字）
每当深夜去灯火通明的三里屯、工体，经常会看见某个都市白领手里一杯刚打开冒着热气的咖啡，推门从7-11里出来，径直回到某一栋大楼里继续码字干ppt，偶尔挥手打车，扬手而去。
为什么堂堂京九城便利店扩张的速度跟不上城市发展速度，便利店成为了低配产物。
而且便利店的分布呈现东北多西南少的不规则不对等的局势，海淀、朝阳区各类便利店群雄逐鹿，画地圈钱，互不相让；昌平、大兴地图上寥寥几家便利店。这或许要从它的城市功能区划分开始说起。
请点击输入图片描述（最多18字）
原本北京就存在东北富西南穷。东三环地区集中了三里屯、工体等地标性大型商业、文娱区，人口密度当然不会少，便利店就会多；
相对而言，西部和南部则多是居民生活区为主，会小卖部等生活商超所占据。
夜里人在城外，白天人在城内，回到像天通苑一样的睡城，便利店就冷冷清清，顾客寥寥无几，只能赚到白天的钱。
而小卖部就不同了，白天晚上雨露均沾。
小卖部基本上是久居此地的老北京，为街坊四邻提供了应有的生活必需品，从零食百货，到菜肉生鲜等，别看它破而小，但五脏俱全。生活中的各种必需品虽然样式种类没那么多，但该有的却也一件儿都不少。
©️小卖部的菜类供不应求。
有时候甚至会在门口摆出来几样当季的水果和蔬菜，数量有限，先到先得，去得晚了，卖相好点儿的早就被经常上门儿的老主顾们挑了去。
小卖部之所以能够长久以来生生不息地运作下去，很大部分原因是因为老板能于顾客直接接触。
客人都是相识十数年的邻居，什么东西卖得紧俏，或者什么不好卖，从邻居们胡侃的时候就能知道。如果顾客提的进货建议，老板觉得靠谱，下次你来肯定就会安排到位。
请点击输入图片描述（最多18字）
所以说很多小卖部虽然商品种类不多，店主却也是有底气的。
也许正是因为精准了解了消费者需求，年迈的小卖部们才顶得住年轻便利店的冲击，继续在各个社区、街道与胡同里生根发芽。
请点击输入图片描述（最多18字）
小卖部是城市里仅存的一点人情儿。
开一间小卖部，望尽人生百态，遇见形形色色的顾客，听到一段段或是家长里短的温馨和无聊，或是流传在江湖的新闻八卦，一副缩小的人生众生相。
偶尔路过的游客，胡同里的大爷大妈，只把住房当酒店的北漂...都是小卖部的顾客，每天体验着社会里的人情冷暖。
请点击输入图片描述（最多18字）
记得有新闻报道过，当时高德地图还没有出现3D实景导航，拼车软件还是滴滴的天下的时候，要想在大城市里畅通穿行，只得依靠几百米一处的小卖部或者便利商店，所以“它们”又称“京城服务中心”。
小卖部一般都是夫妻店，不管老少，男人主打进货抬货，女人负责看店算账（兼吵架），过得有滋有味，生意勉强还凑活。
当游客摸不着东南西北，向小卖部打听的时候，一般只有女主人在店。她那个热情劲儿，好像是丈母娘越看越欢喜，把方圆几里的路名一通报完之后，目送你离开。
要是你觉得不好意思，说要买瓶北冰洋表达下谢意，话还没说出口，一张被货物架刮伤有划痕，并且满是老茧的手，重重的搭在你的肩上，“你这不是埋汰咱北京人吗？”
请点击输入图片描述（最多18字）
北京人的温暖、人情儿就在举手投足，有点粗犷的话语以及絮絮叨叨里。
有时候，老顾客买完东西也不着急走，会站在门口和老板云里雾里地侃大山，讲某种零食的故事，从小作坊里好吃，再到某个商城里的假货，一包零食，俨然就是一件315打假现场。
也有顾客在晚上11点准备关门睡觉的时候，絮絮叨叨说自家的矛盾，老板听也不是，不听也不是。
隔壁大爷借的锤子，街坊四邻帮忙抬进屋的冰柜，还有向老赖讨回的债，都是小卖部活色生香的日常。
正是这些，小卖部才有了灵魂，生生不息。
请点击输入图片描述（最多18字）
我姥爷家之前住在北京的老胡同里，旧时的复合楼中，邻里之间很有生活气息。
姥爷爱抽烟，每次去他家看他，总会被叫去小卖部买烟，一次要囤一个星期的量。每次我都会不解，为啥不让我在城区商超里买点带回来，非得要在脏乱破烂不堪的小卖部里买那么些不是很名贵的烟。
后来，我才知道，姥爷这是害怕小卖部文明，被新晋的便利店文化给挤兑下去了。
请点击输入图片描述（最多18字）
但，我以为，小卖部是北京的根，从来不会轻易给24小时便利店让位的。毕竟小卖部是爷爷，便利店是孙子。
第一家24小时便利店--「星火日夜商店」，最早出现在1968年的上海。那会，为了解决“太阳一落山，东西买不着”的窘境，具有商业头脑的王裕熙突发奇想，才有了这家店。
在周恩来总理的高度赞扬下，星火日夜商店才逐渐成为了效仿的对象，24小时便利店才开始以星火燎原之势，在全国遍地开花。
虽然像7-11、全家、罗森等便利店，会满足你任何的购买需求，但总是少了一点人情味儿。
©️星火日夜商店
便利店，像是你中意的男朋友，时下最新潮的包包护肤品会给你安排到位，用品类多样的食物给予你温暖和贴心。
小卖部，像是搬了张椅子坐在胡同口，守候你回家的奶奶，点了一盏灯，手里拿着你爱吃的绿舌头，虽然路面并不是很明亮，零食现在也不合乎你口味，但更多的是一丝久违的熟悉和感动，足以给我们劳累的一天带来慰藉。
北京小卖部的文明，就像家里人给的爱，不会消失。
北京吃喝君原创出品