前几天有个老板朋友说 其他在茅台镇的酒厂的酒是假茅台。
他的意思是除茅台集团的酒是真茅台，因为茅台集团确实是大品牌，茅台酒也因为茅台集团扬名世界，更让茅台飞天成为硬通货，尤其在需要讲面子的场合，如果开有年份的飞天茅台，那一定会气氛很好，更体现了身份与待客态度，那是应酬时需要的！
可是，很大部分的人们其实都是酒盲，对于真正喝酒的朋友，只要用心传承茅台酒酿造技法的酿酒师傅，用料考究，按12987在核心产区酿造的茅台酒，也是真正的茅台酒，不夸张说，有时品质还不亚于茅台集团的酒！
因此，真茅台与假茅台，是认知问题，茅台由于地理位置及微生物环境及赤水河、土壤等因素，造就茅台酒的独特性！
如同我所认识的酱酒大师刘利波酿造的汉室酒业集团的茅台酒，就是相当优秀的茅台好酒，尤其汉室酒业集团的老酒窖藏的几十年的老酒，今天在茅台镇都相当难得！
没有好老酒，怎么会有好酒呢？
真正的茅台酒技法的传承已经在丢失，包括其中的中药材成份的数量等，刘利波大师是真正的匠心传承人之一！
尤其现在利波大师的儿子刘雨陇也开始认真学习传承传统酿酒技法，真是后继有人！
通过此文希望能够帮助大家对茅台酒的认识有所帮助！
酱酒大师刘利波
汉室酒业集团核心产区酒窖
老酒库里面的年份老酒
可清晰看见年久形成微生物堆积
本人与利波大师参观酒厂
刘雨陇总裁全新打造的高品质 述 酒