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我的老家在豫北。
小时候最期盼的事情就是谁家娶媳妇儿,然后跟着大人去随礼,去吃桌儿。
那种感觉,比过年还要畅快!
多少年后,再重新走进这样的婚宴,感觉既亲切,又新鲜!
农村婚宴的饭菜,虽然没有城里、没有大酒店的那样奢花鲜艳,但更有农村特有的样式和特色。
至于味道怎么样,看看光光的盘子你就知道了!
自驾路线就不说了,反正开车过去的。
农村婚宴没有后堂之说,农家院里埋锅搭灶就开整。

农家院里埋锅搭灶

热菜凉菜都是露天制作

大厨加工汤菜。

凉菜备好,仅剩调拌

热菜原料已加工半成品。

凉菜是这样装盘的

凉莱装盘。

河南农村特有的蒸碗。

硬菜鱼装盘儿。
河南农村的蒸碗是很有特色的,八大碗儿就出自这里。

八大碗儿

装盘儿上桌。.
蒸碗儿过去用的全是黑瓦碗儿,现在为了防止摔碎全部换成瓷盆儿。


热气腾腾,现场很是好看。

调制凉菜。

等待吃酒席的乡邻乡亲

从这个孩子的身上看到了我儿时的身影。
农村婚宴,室内一般是留给娘家人的。乡邻乡亲一般就在街上露天而坐。.

乡邻乡亲一般就在街上露天而坐
红门柱,红灯笼,大红双喜,一片喜庆。

一片喜庆
大街上一字排开成为一道独特的风景。

站在房顶往下看,又是另一种景观。

婚宴上的娘家人算是贵宾,所以上菜总是要先给娘家人上。

新娘要和娘家人一起吃婚宴。

农家院没有那么多地方,角角落落随便摆上桌子,就是一桌酒席。

不要笑话农村人,乡里乡亲来了就是吃酒席,一般一个菜上来几分钟就光盘了。

农村婚宴也没有服务员一说,都是乡里乡亲来帮忙传菜打杂。

传菜这种活也并不轻松,一天下来也累的够呛。

有时候来的客人多了,餐具不够就要循环使用,一大锅开水,简单洗一下就重新上桌。

俯视看,是不是画面挺美?!

放大看,人比盘子多。

人走盘空,基本上没有什么浪费的。

娘家人的桌子,菜品要丰富些, 所以碗和碟子堆满了桌子。

速战速决,邻居们在帮助清理现场。
