故事的开始，是一幅儿时妈妈下班回家，左手挽着篮子，里面堆着刚从菜场东挑西拣出来的晚饭材料，右手提着一个牛皮纸袋的画面。牛皮纸袋里装着香甜松软的鸡蛋糕，兴奋地冲上前去捧在怀里，热乎乎的温度隔着牛皮纸传递到手心，蓬松的蛋糕被怀抱挤压的香气四溢，那时候还没有香精，闻上去满是牛奶鸡蛋的清香，咬上一口，简直连心窝都炸开温暖的花。
这样充满幸福回忆的儿时美味还有很多，但大多在成长的过程中渐渐消散，我们被越来越多看上去很绚丽的“美食”征服，逐渐忘记小时候翘首期盼妈妈下班回家手上带一袋鸡蛋糕的焦急心情。
在脚步匆匆的城市里，有这样一家看上去平平无奇的店铺，以温暖的黄色色调与整洁的玻璃装饰，默默坚持着手工制作、现烤现卖，坚持着古早的味道，始终保留着那一段无忧无虑的记忆。
很多人不知道“古早”的意思，古早是闽南话，意味着怀念的旧时的味道。早期化工食品产业不发达，食品的做法比较纯粹，虽不精致但都是真材实料。
随着食品加工业的发展，添加剂慢慢进入了我们的视线，越来越多的食品开始利用添加剂来丰富口味，延长保质期。原本只有蛋香味的蛋糕，如今有了各种口味，保质期也从最初的一两天变成了现在的三个月甚至更长。长期食用带有食品添加剂的蛋糕，使得我们愈发怀念儿时那原汁原味的古早味蛋糕。
台拾记古早味手工现烤蛋糕创立的初衷，就是满怀愿景，用苛刻的食材选择，现制现售的经营理念，给越来越怀念儿时味道的我们重新奉上一份正宗的古早味、家乡味。