雪花啤酒的霸市之作-勇闯天涯
前几日同事聚会，5.6个人撸串喝啤酒，喝了三四箱勇闯天涯，每个人都喝得畅快淋漓，结果到最后，越喝越说没意思，除了苦不拉几的往嘴里灌，再就是不停的上厕所，没什么感觉。一朋友还说是不是“假酒”哟。我连忙制止，话不能乱说，况且人家还真是实打实的啤酒，只不过我们喝的都是工业水啤，你想有什么体验？！
这货直接用糖浆，连大米都省了
这款奥古特啤酒虽然含有大米，但纯正的酿造工艺使得其酒质还不错
啤酒的主要原料是麦芽，啤酒花，酵母，水，这四种配料是好啤酒的标配，我们喝的工业啤酒里，含量一般是大米，玉米，啤酒用糖浆，啤酒花制品，淀粉啥的，看着很唬人，其实都都是工业啤水，喝起来是爽口，但是没有一点纯酿精酿的味道。
为什么会出现大米啤酒？
首先我们要先了解下背景。
啤酒是一种古老的饮用品，除了水和茶以外，它是第三大消耗品，尤其到了夏季，啤酒正式进入了旺季，二十世纪的时候，啤酒传入中国，在短短的几十年发展中，中国一跃成为了一个啤酒大国，产量大、消耗大、进口多，创下了多个第一。需求多了，供应也开始多了起来，这种现象其实是好的兆头。你是否记得小时候，在自己成长的小地方，各式各样的啤酒都有，那个时候，啤酒厂之间为了搞竞争，设备是先进的，原料是进口的，很多公司还聘请了外国专家，只为酿造出一口好啤酒，那时候的啤酒厂，百花齐放，百家争鸣，在对待质量这一块，没有人敢马虎，因为口感不好，会大量流失消费者，大家都往好了整，市场上几乎全是酿造啤酒。
哈皮市场占有也及其庞大
但是事实就是这么残酷，商业海洋中，只有胜利者的言语。现如今国内市场基本被几家大品牌给垄断，既然能垄断，那就有话语权，开始不同的定位。毕竟我们的消费水平还没那么高，这个时候低价的啤酒就会产生，但是啤酒在生产的原料中，要怎么保证客观的利润，我们牛逼的厂家开始想办法了！
中国是大米强国，产量很大，而大麦的产量却极低，在德国啤酒中，大麦是啤酒的主要原料，国内啤酒厂大部分靠从国外进口，这样一来，成本就高了，那要控制成本，怎么办？于是大米就应运而生了， 并且大米的发酵时间短，一般7天左右就可以，能快速反应，充分满足市场需求。
雪花高端啤酒——醴
成本控制了，就可以根据不同人群产出不同的产品，你要喝2.3块的也有，你要喝6.7块的也有，当然了，你要喝十几二十块的的佳酿咱也有。
于是乎，工业啤酒应运而生。我们不能说工业啤酒的出现就一定是坏事，毕竟每个人的需求不一样，工业啤酒有这么大的销量也是有原因的。
浙江产的千岛湖啤酒
工业啤酒喝过的感觉如何：苦，不止是喝着苦，喝完嘴里也是苦味，喝得多的话，睡一觉嘴里都是苦味，然后上厕所，边喝边去厕所；麦芽浓度一般在7-9°P之间，酒精度2-4度，发酵期短，色泽、口感、香气，都要低很多。稍微能喝酒的人，平时喝个5.6瓶基本没什么感觉。
说了这么多，并没有贬低工业啤酒的意思，我自己平时在某些场合也习惯喝这些啤酒，就是爽快。
为什么德国啤酒，用麦芽酿造啤酒？
配料纯净的德国啤酒
话说回来，为什么德国啤酒就只有啤酒花、水、麦芽、酵母，这四样东西。那是因为， 德国在上世纪之前就发布啤酒法，用非麦芽之外的原料酿啤酒是违法的，因此 在酿造啤酒方面， 只有德国钻不了空子！所以德国啤酒之所以这么出名，不仅仅在他们的酿造工艺上，还在于他们用的原料，都是法律规定的纯正啤酒原料。
撸串不可少啤酒
我的建议是：大范围多人聚会，撸串，都适合喝工业啤酒，能敞开喝，很难喝醉，还能在喝的过程中玩点花样，带动氛围。而三两好友谈谈心，叙叙旧，或者独自一人晚上喝两杯，适合纯酿精酿类啤酒，不过精酿啤酒也分三六九等，感兴趣的朋友可以关注我，以后会一一分享。
我是美酒不负美食，平时喜欢喝酒，也喜欢研究美食，酒食不分家，喜欢的朋友可以关注我，一起享受美食美酒。