今天下午，万众期待的首版广州米其林指南发！布！了！咖姐参加完发布会马上现场席地而坐，为大家做点评和发布。
这一次的米其林指南，唉，要怎么说呢。
首先是米其林餐盘奖的发布，第一个出现的名字是——常来。我心里一紧！常来，是一家走市民消费路线的粤菜，味道马马虎虎过得去，卫生一般般，属于是那种“还可以，也还行，勉强及格，如果你不想花太多钱请客吃饭就去常来吧”的备胎类型。无论如何和我心里的“米其林精神”是相去甚远，巴特，它就是入选了。
接下来的餐盘奖得主，可谓是从十几元到几百元不等，从市井小吃到奢华酒店，阳春白雪，包罗万有。名单如下，有没有你熟悉的面孔呢？
【米其林餐盘奖】：
悦景轩 源记肠粉 新浩文 吴财记
随轩 意轩 宏图府 桃园馆
和苑（天河） 风味 东兴（天河）
鹅公村（荔湾） 恰 空中1号 乐排馆
禅意茶素 北园 悦轩 陶然轩（荔湾）
泮溪 *合六**茶居 荔雅图 荔湾亭
夏宫 中国元素 好酒好蔡工作室
御宝轩 广州酒家（文昌南路）
徐博馆岭南养生菜 常来（陵园西路）
炳胜品味（东晓路）
海晏楼（滨江东路）
海门鱼仔店（燕岭路）
相信仔细看完名单，很多人会大喊：蛤？？？？？？？？？~~~~~~~~~~~~裤子都脱了你给我看这个？？？？？？？？
最崩的是，里面有一家完完全全是我的黑名单，几年前和朋友在那个餐厅聚餐，当天晚上我拉肚子拉到要去医院挂水，有两个朋友上吐下泻直接入院……so，我真的，笑不出来。（不要逼我点名，但你们可以猜是谁）
好了，打醒十二分精神，我们继续看下去，第二波发布的是必比登推介，就是昨天说到的“美味，实惠”的选择，也是很多人期盼已久的名单，我觉得这个名单还相对靠谱，我挑几个说一说。
长寿路的坚记，广州独一份的伊面，合理；南园，比泮溪和北园高一级是情理之中，他家的确也要好吃点；新泰乐上了两家，我很久没吃黄鳝了，不知道现在怎样，如果和10年前水准一样也算不错；向群，家常菜，但我一直觉得偏油偏咸；达杨，大概每个来过广州的人都喝过他家的椰子鸡，小哥们白衬衫挺好看；西关婆婆面也上了两家，这个我有点不懂，和他家水准相近的面真的不少……
【必比登】：
天都里 坚记 云轩 啫八
创发 半岛名轩 南园
新泰乐（越秀) 新泰乐（海珠）
同记鸡粥粉面 榕意（天河）
老西关濑粉（文明路）
西关婆婆面（德政中路）
西关婆婆面（文昌北路）
朱仔记食府（江南大道）
向群（龙津东路）
西关竹园（十八甫）
达扬原味炖品（文明路）
西关竹园（荔枝湾）
靓姐蒲庙生榨米粉
大会给恪守传统的坚记面店和创新进取的啫八颁发了单项奖，恭喜恭喜，实至名归~
【特别颁发】
活力粤菜奖：啫八
传承匠心奖：坚记面店
然后，米其林一星颁发给了8家餐厅：
看到这个名单我就觉得有点不妙，白天鹅玉堂春暖只有一星。
果不其然，主持人宣布完名单就开始让所有得奖单位合影了，现场观众纷纷一头问号——啊？结束啦？？？？
是的——这次的米其林广州站，没有二星，也没有三星。
之前预测大热的白天鹅“玉堂春暖”、丽思卡尔顿“丽轩”，竟然也只是拿到了一星。好酒好蔡工作室只拿了餐盘奖，没有问鼎米其林星星。
【米其林一星】：
炳胜公馆
炳胜私厨
惠食佳（海珠店）
江
愉粤轩
玉堂春暖
丽轩
利苑（越秀店）
对于本次的入选餐厅，很多广州人表示不服。还是拿广州公认的粤菜首府，白天鹅的玉堂春暖来说，横向和同是湾区的香港比，香港米其林一星的添好运和玉堂春暖是一个级别的？再纵向和上海看看，上海二星三星的粤菜比玉堂春暖好在哪？米其林的评价标准，实在有点搞不懂。
比起去年上海站被诟病的不够本地化，一堆粤菜扎堆入榜米其林，这次广州站作为全球第32个拥有米其林指南的美食之都，似乎官方发布的指南也没有得到坊间广泛认可。咖姐能感受到，本次的米其林指南有点用力过猛，太过下沉照顾本地的平民口味和本地化符号的渗透。
至此，广州成为中国唯一没有米其林二三星的参评城市，而且摘星总数不及其它城市一半。从星星总数上来看，香港总星数60颗，上海30颗，台北20颗，澳门18颗，广州仅有8家一星餐厅，可以说全面落后其它城市。
我今天最大的感触，就是原来米其林指南也不过是一本指南，不需要被过分神化。以前我会为了去旅行时定不到某一家米其林而郁闷，或许以后我可以佛系一点。我们牢牢抱住触手可及的美食、乐于分享，这才是生活本质。
广州人人都是美食家，无论是什么职业、什么收入，都有自己的几家心头好，对于美食，他们并不崇尚权威，而是更选择相信自己的味蕾。对于这本指南，很多本地人表示看个热闹，有喜欢的餐厅上榜也觉得很开心。
这次发布会上最大的赢家，我想就是炳胜了！拿下了2个米其林一星、2个米其林餐盘，妥妥的！对于广州人来说，炳胜一定是个熟悉的名字，稳定的出品、丰富的选择，不少大明星在开完演唱会之后，都会指定要到炳胜吃宵夜哦！
发布会后，炳胜主厨曹嗣全来到马爹利的展台进行形象定妆照的拍摄，作为连续三年赞助米其林指南中国的亲密合作伙伴，马爹利早就发掘了曹主厨，并为其打造2017识厨解味项目。一场米其林指南发布会，同样也让各位身怀绝技、有实力独步天下的主厨得到了更高的商业价值。
当然，这次的指南也并非一无是处，里面好几家餐厅都实至名归，具有实际访问的意义，上一篇文章我做出的米其林预测，有几家非常推荐的选择，比如玉堂春暖、丽轩、利苑、江，都是我喜欢的，建议大家有机会来广州一定要试试看哦！
不过记得，多攒点银子，才能吃到米其林一星餐厅的招牌好菜，就像扬州迎宾馆的老总说过的——你来一趟扬州，在步行街吃了个四喜丸子，你能说你尝到了淮扬菜的精髓吗？美食分很多种，但精选高级食材和精湛的厨艺结合，肯定是不便宜了。欢迎大家带着钱钱来广州~
你呢，你对这一次米其林的名单，有些什么样的看法？