40年前，爷爷斥巨资埋了10箱五粮液，如今挖出后却感慨：太气人！

今年五一，是奶奶的七十大寿！

家里为了庆祝，小办了几桌酒席，与奶奶伉俪情深的爷爷，还专门把40年前他专门埋在树下的五粮液拿了出来，想让大家伙尝尝这放了40年的老酒！

说起这十箱五粮液，爷爷颇感骄傲，当年听说存酒能升值，爷爷不顾家人反对，斥巨资买了这十箱五粮液，埋在树下，要不是今年奶奶大寿，还舍不得拿出来呢！

家里的亲朋好友一看爷爷抱着这几瓶酒出来，可高兴坏了，都想尝尝这放了40年的五粮液到底是啥味？有没有传说中的那么神！

可没想到，酒瓶一打开，一股酸臭味扑面而来，熏得众人连连捂鼻，惊呼这是什么酒呀！

爷爷不信邪，这一下把所有的五粮液都挖出来了，没想到，所有的酒都臭了！

这一下子可把爷爷给气坏了，本想存酒发财，结果没想到这到手的“财富”居然飞走了，而且还被亲戚朋友们嘲笑了好一番，气得好几天都不出门！

笔者也十分疑惑，电视剧里存酒不都是这么演的嘛，把酒埋在土里，多年后刨出还是一坛美酒，为啥到爷爷这里就不行了？

为了解开这个疑惑，笔者专门去拜访了一位收老酒的专家，这才顿悟，原来存酒有这么多要求，而且和电视里演的完全不一样，多数人都被骗了！

一、好酒一定不能埋土里

存酒对环境和适度都是有要求的，最好保持恒温恒湿！

而土里的温度和环境变化都会随着天气的变化而变化，达不到存酒要求的恒温恒湿条件，酒变质也就正常了！

除此之外，存酒时对酒瓶的密封要求很严格，如果埋在土里，瓶口没有密封好的话，土就会进到酒里，引发酒变质！

【Ps：存酒的最佳温度是20℃左右，相对湿度最好保持在70%】

二、长时间存酒，别选浓香型白酒，最好选酱香

不是所有的白酒都适合储存！

浓香酒工艺相对来讲不太复杂，粮食中的精华不会完全被释放出来，如果长期储存的话，酒香会变淡，口感也会变差，最多保存3年就要喝掉，不然就没法喝了！

最适合储存的酒型其实是酱香型白酒，因为酱酒的酿造时间需要一年，而且前前后后需要将近200道工艺，粮食中的精华可以完全被释放出来！

不止如此，酱香酒在酿造过程中，会产生大量的酸类和醇类，它们会在时间的作用下，慢慢酯化成酯香类物质，让酒香更浓郁，同时还可以增大酒精分子和水分子之间的作用力，让酒质更加稳定，口感也更好一些！

如果你想存上几十年的话，酱香酒再合适不过！

当然，现在市面上酱酒市场混乱，很多人都是花高价买了假酱酒，不管存多少年，都还是一文不值！如果你也想存酒的话，笔者可以推荐2款，都是纯粮酿造的优质酱酒，升值空间大，用来储存再合适不过！

君中元私藏酒

产自贵州茅台镇核心产区，酱香型白酒，优质纯粮。

酿造人曾传政，师承原茅台副厂长李兴发，多年来一直醉心酱酒酿造。

老一辈酿酒师对酒质非常看重，在原料和工艺上，从不偷工减料，也不投机取巧，正因如此，其酿出的白酒品质非常高，在当地酱酒圈颇具名气！

不过酒厂负责人对宣传太过低调，所以外地人很少知道，太可惜了！

开瓶酱香喷涌而出，陈香、窖香、焦香、粮食香夹杂其中，层次分明又协调统一；

倒酒入杯，酒线细长，坠而不断，落入杯中，形成细密的酒花，很是好看，轻抿一口，醇厚丰满，酒香四溢，口舌生津，酒液成团不散，一线入喉，顺畅甘润，只想多来几杯！

郎牌郎酒

产自四川，也是一款酱香型白酒！

郎酒的知名度很高，而且它独有的恒温洞藏发酵技术，已经入选国家非物质文化遗产的保护名录，酒质上乘有保证。

郎酒酒香浓郁，细腻，而且馥郁感强烈，酱香味十足，酒体也醇厚丰满，尾净而舒适，味陈而甜爽，是一款不可错过的好酱酒。

新酒入口不辣喉，回味香气绵软，总忍不住多喝两杯；老酒后劲很足，下口顺，喜欢存酒的朋友可以试试！

好了，今天的文章就到这了，关于存酒，你还有什么想说的，欢迎在评论区分享！