吃饭的时候，你是「狼吞虎咽派」还是「细嚼慢咽派」呢？
很多人为求快速、省时，总是大口大口猛扒饭，或者吃饭边做其他事情，往往连味道都还不知道，就已经把饭吃光光。其实多多「咀嚼」不仅能够有效分解食物、减少肠胃负担，还能增加饱足感，以及降低吃下过多热量的机率喔！
★ 白米 ＞ 十榖米
以各种穀物混合而成的「十穀米」，不仅口感上佳，其丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，相较于几乎只剩下淀粉质、营养价值较低的「白米」，绝对是更好的选择！
★ 嫩豆腐 ＞ 冻豆腐
虽然一样都是由大豆製成，但是「嫩豆腐」质地较软，几乎不需要咀嚼，蛋白质、钙质含量亦较低，建议以「冻豆腐」或是传统豆腐来取代！
★ 猪绞肉 ＞ 猪肉片
「肉片？绞肉？不都是肉吗？」
大错特错！ 为了让口感更软嫩多汁，市售猪绞肉常会加入大量脂肪混合绞碎，热量多半偏高，建议以较耐嚼的低脂猪里脊片、猪颊肉片取代，避免摄取过多脂肪。
★ 苹果汁 ＞ 苹果
市售「苹果汁」大多是由浓缩汁稀释而成，营养价值较低，若能改选脆甜多汁的新鲜「苹果」，不仅维生素含量丰富，对身体也更有助益。
★ 木瓜 ＞ 芭乐
同样是水果，硬脆清甜的「芭乐」，相较于「木瓜」、「香蕉」、「葡萄」等软水果，需要更长时间咀嚼，而且芭乐属于四季盛产的水果，不仅价格便宜，热量相对也低，可说是减肥时的好伙伴呢！
★ 细面 ＞ 粗面、面疙瘩
咬劲十足的「面疙瘩」，具有久煮不易烂的特性，相较于柔软、易吸附汤汁的细面、面线等，更能自然增进咀嚼。还有像是刀削面、乌龙面、年糕、意大利面等，也是不错的选择！
★ 坚果饮 ＞ 天然坚果
与其选择加入淀粉增稠、高甜度的「坚果饮」，不如挑选香脆美味、营养满分的「天然坚果」，除了含有充足的膳食纤维，丰富的不饱和脂肪酸还有助于增加血液中的良性胆固醇。
★ 苏打饼干 ＞ 营养口粮
咸咸脆脆的「苏打饼干」是你的最爱吗？其实苏打饼干的钠含量较高，若能以硬实、充满麦香的「营养口粮」取代，不仅饱足感较高，相对也更健康。
★ 海苔 ＞ 海带
虽然同样是来自大海的藻类，但经过多重加工制成「海苔」，热量和钠含量都会大幅提升，建议以富咬劲的「海带」取代，不仅较易有饱足感，其丰富的钾质还有助于消除水肿呢！
您还可以关注微信公众号：微动力闪线，了解更多关于减肥以及健康方面的知识。