一个没有在广东生活过的人，永远不能真正的理解肠粉，就像一个没有在重庆生活过的人，也很难懂火锅一样。
将一个城市的元气聚拢收齐，然后卷入腾腾热气中，慢慢烘熟，又急速出笼。就此锁住了多少人一生的味蕾记忆。今天煌旗君就来说说——肠粉。
对于小编来说，从小生活在“食在广州”的羊城，足不出城就可以领略到全国乃至世界各地的精致美食。但是再多的饕餮盛宴只是偶尔一赏的烟花盛景，只有饱含童年回忆的广东特色早餐——肠粉，才是刻在我内心深处的不老情结。
一条普通的蛋肉肠，就是一天的能量来源，选用现磨米浆，米味浓，粉皮透亮厚，有嚼劲，鸡蛋的嫩滑，淋上特制的酱汁，美味无与伦比。
还有白里透红的鲜虾肠粉，制作虽然与瘦肉肠的相同，但出来的口感却有着天渊之别，肠粉皮薄一些，酱汁要淡一点。虾肉能吃出紧致的鲜甜。
还有可以加上厚嫩的猪肝、瘦肉和鸡蛋，肠粉略厚之前浇上稍微咸味的酱汁，这样完美搭配。
一碟简单的肠粉，却有着不简单的味道。它是那么的细白透亮，微微泛着油光，淋上特制的酱汁，光看着就让人口水横流。
粉皮薄透软滑，酱汁浓郁。一碟热气腾腾香气扑鼻的肠粉就上桌了，开启了美好明媚的一天。
白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美，短短几分钟做出来的街边肠粉，不仅贯穿于我整个童年，更贯穿在每一位广州人的记忆里。
那么在广东做肠粉到底能有多赚钱呢？首先我们得学会做肠粉才能出去卖肠粉对吧？等你想学肠粉的时候就来煌旗小吃培训，让您三天就能学会肠粉出门开店赚钱！