医学减重专家陈伟 今天
中秋节、国庆节、团建、朋友聚会······ 当减肥遇上聚餐？做好这三点，让你聚餐也可以不长肉。
聚餐前：低能量的食物先垫肚
聚餐前多喝水或者喝些低脂牛奶、无糖豆浆，吃些番茄、黄瓜等食物， 用健康低能量的食物把肚子垫个半饱。
这样做是为了让这些食物充盈整个胃，增强饱腹感，预防聚餐时不自觉地多吃高能量的食物。如果先吃些东西，提前补充些糖原，聚餐时就可以主动驾驭饮食，才能达到用脑袋吃饭的效果。
聚餐时：多蔬菜少脂肪
选对餐厅不易胖 ：相对来说中式或日式的餐厅食材丰富，更有利减肥。
提前想好吃什么 ：例如选择怎样的主食、要摄入几种蔬菜、蛋白质选择哪种肉类。
多点瓜果蔬菜类 ：绿叶蔬菜、豆腐、冬瓜、萝卜等都是很好的选择。
多点优质白肉 ：尽量选择不带皮的鸡肉、瘦牛肉和鱼虾类，香肠腌肉类的尽量少点。
烹调方式优选清蒸、白灼、清炖 ：选择浸汤或清蒸、白灼的烹调菜式，炒菜尽量要求少油，少选择煎炸、干煸菜式。
用餐顺序能降卡 ：先喝汤，再吃蔬菜，再吃肉类等蛋白质，最后吃淀粉类主食
细嚼慢咽 ：每顿饭的时间，不要少于20分钟。
选择小分量的菜，肉类去皮过水，少吃餐厅提供的坚果和餐后甜点，多点一壶茶。
聚餐后：聪明轻断食
聚餐后，当你可能是心怀忐忑地走上体重秤，发现自己的体重比往常重了2斤。但是别担心，虽然有一部分食物转化成脂肪，但是绝大多数都是重口味所导致的体内水分滞留。
在接下来的几天里，可以 采用轻断食膳食模式，直到体重恢复到聚餐前的数字，再继续正常的饮食和运动 。
按照上面的3个步骤，偶尔的一顿大餐和过节聚会，可能会让你体重有小变动，但不至于让减脂计划前功尽弃。
大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。
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