曾经一枝独秀的青岛啤酒，套用一句现代流行语，当年就是一款妥妥的网红产品。
而如今勇闯天涯的雪花和燕京U8成了中国新生代消费者的首选，一夜暴红的夺命大乌苏，也风卷残云般的冲击着年轻人的味蕾。
在互联网和自媒体泛滥的新时代，一些新兴的品牌，以无法想象的增长率刷新了人们的认知。元气森林的火爆，不仅让农夫山泉大动肝火，就是财大气粗的两乐，也倍感压力！
不知道是青岛啤酒老了，还是管理层老了，面对着年轻人近乎疯狂的新消费理念，青岛啤酒依然高举百年老店的招牌，倚老卖老的以1903为产品的核心卖点，享受着年份酒的红利。
甚至意犹未尽的向市场推出了千元以上的青岛啤酒百年之旅一世传奇啤酒！
在互联网和自媒体泛滥的新时代，百年老店似乎正在失去往日的含金量和影响力，年轻化时尚化才是一个品牌核心卖点。或许我们对于青岛啤酒有点过于苛刻了，据说为了迎合新生代的市场需求，青岛啤酒开始向年轻人的领地酒吧进军！
青岛啤酒与青岛啤酒吧，虽是一字之差，看似一脉相承，但是企业形态和管理模式确实截然不同。
品牌延伸对于一个成功的企业的管理层充满了无限的诱惑，但是往往也是一个可怕的陷阱，中国人有句谚语：鱼和熊掌不可兼得，就是对于品牌延伸的最好解读。
品牌延伸就是把一款成功的产品品牌延伸用在另一款计划推出的新产品上，理论上可以迅速切入市场，可以为公司节约巨大的推广费用和推广时间等等。
尤其不可思议的是，有的企业的品牌延伸简直到了失去理智的地步，当年在功夫明星成龙的中药世家的虚假广告的影响下，异军突起的霸王洗发液，居然如法炮制又聘请了另一个当红的功夫明星甄子丹代言推出了霸王凉茶，洗发水的品牌居然可以延伸到凉茶的产品上，可见品牌延伸的魅力对于企业领袖是多么不可抗拒。
以擅长生产酿造啤酒闻名中外的青岛啤酒，曾经在小范围试水矿泉水，奶茶，葡萄酒甚至房地产广告公司等品牌延伸的尝试，没有获得成功而聚焦啤酒酿造以来，青岛啤酒一贯以严谨科学的姿态，刻入消费者的心智中。青岛啤酒开始进军啤酒吧业务，据说要在1-2年开业200-300家青岛啤酒吧，对于青岛啤酒人来说，这似乎是一个令人振奋的消息，因为青岛啤酒终于意识到新生代才是青岛啤酒未来消费的主流。
但是酿造啤酒和经营啤酒吧是两个截然不同的业务范畴，你很难找到能够同时驾驭两个不同业务形态的管理人员，尤其主管酿造啤酒的管理群体的级别大大高于啤酒吧管理人员的级别时，导致两种管理形态必然形成水火不相容的势态，因此，青岛啤酒吧只能引进战略投资者进行布局和资本运作，青岛啤酒内部人根本没有能力驾驭这个庞大的项目，否则青岛啤酒吧就是一个烧钱的项目。
从几何起，青岛啤酒就是中国啤酒行业当之无愧的带头大哥，连青岛啤酒的门卫大叔都会自豪地告诉你，我们国家的啤酒工艺标准就是青啤人撰写的，言外之意青岛啤酒生产工艺就是国标。同时，在计划经济时代青岛啤酒也成为让青岛市名扬四海的一张名片，当时时任青岛市委书记的*正声俞**，曾经感慨许多西方国家不知道山东省在哪里，却由于青岛啤酒的缘故，对青岛市情有独钟。在青岛啤酒员工的眼里，青岛啤酒是世界上最好的啤酒。在中国更是当之无愧的啤老大，甚至固执的在创建时间上，也迟迟不肯承认1900年的哈尔滨啤酒的历史早于自己的1903年。
当年全国最知名啤酒只有3家，除了青岛啤酒，还有燕京啤酒和珠江啤酒。大家各自在自己的目标市场称王称霸。是青岛啤酒率先打破了这个格局，开始了对全国各地的啤酒市场和工厂的收购兼并，并直接攻入了燕京啤酒的家门口。
燕京啤酒在一怒之下打入山东境内，燃起了中国啤酒市场的一场收购兼并大战！在兼并收购的路上，一路跑马圈地的青岛啤酒立志要做中国啤酒市场的老大！
然而青岛啤酒的掌门人彭作义，却在这个凤口意外的离世，让青岛啤酒这艘迎风破浪的巨轮失去了改变青岛啤酒历史的掌舵人。青岛啤酒的战略也由目标清晰地“做大做强”改为无法度量的“做强做大”。
一个处于行业头部的企业只有做大才能做强，然而做强未必做大。如果青岛啤酒，继续高举啤老大的旗帜，一路攻城略地，今日中国啤酒的大哥雪花啤酒可能只是青岛啤酒麾下的一个子品牌而已！
战略方向的改变让青岛啤酒在一路狂奔的赛道上采取了急刹车，闭门思过的啤老大，给了后来居上的华润雪花充足的时间和市场！但是塞翁失马焉知非福，当雪花啤酒成为工业啤酒品牌的大哥时，方兴未艾的精酿啤酒给了青岛啤酒一个超越的历史性的机遇，青岛啤酒你准备好了吗？
青岛啤酒吧，是青啤未来的现金奶牛还是资金黑洞？
面对着精酿啤酒消费趋势的迅速上升，青岛啤酒吧的切入市场，好像也是青岛啤酒顺应时代之举。似乎是青岛啤酒对新生代年轻消费者动向一次精准出击！紧紧抓住年轻一代的消费心态，到时遍布全国的青岛啤酒吧，就会成为青岛啤酒的现金奶牛。同时在适当的时机，在资本市场打包上市，也许是一个不错的选择！
但是令人担心的是，青岛啤酒的管理人员有没有驾驭酒吧这个行业的人才？据笔者初步了解，一个青岛啤酒吧小一点的投资100多万，大一点的社区店投资在300万左右，目前投资100家左右，据说要在全国投资建设2000家，据此估算那将是一笔巨额的投资项目。
虽然开的是青岛啤酒吧，但是啤酒工厂和啤酒吧，是两个截然不同的经济实体，如此巨大的投资，一旦在资本市场得不到战略投资者的青睐，得不到年轻一代消费者的喜好，同时又失去多年来对青岛啤酒衷心耿耿的广大中老年啤酒爱好者，那将是一个非常糟糕的局面！青岛啤酒最佳的选择是，尽快将啤酒吧的投资运营交到第三方专业的资本团队。
不然未来青岛啤酒吧是青岛啤酒的现金奶牛，还是资金黑洞我们非常担心！
青岛啤酒吧，你的核心竞争力是什么？
对于青岛啤酒这样一个具有强烈地方特色而名扬天下的啤酒品牌，国人内心深处根植着强烈的产地情节，这即是当年青岛啤酒走向世界畅销海内外的密码;同时也成为青岛啤酒工厂走向全国市场布局的一道魔障！直到今天很多消费者不认同当地青岛啤酒工厂酿造的青岛啤酒，是不是有点讽刺的味道！
青岛啤酒以出自青岛闻名中外，缺在向全国市场扩展的时候，成了各地青岛啤酒消费者的心魔。青岛啤酒当地工厂酿造的啤酒，由于地域性的原因，很多地方始终没有得到当地广大啤酒爱好者的认可，青岛啤酒吧，就能得到消费者的认可和包容吗？我们感觉可能性似乎不大！
那么青岛啤酒吧的核心竞争力在哪里？青岛啤酒吧如何才能直击消费者的心智，让他们爱上青岛啤酒率先提出的，让普通消费者喝上酿酒师才能品鉴的最新鲜的青岛啤酒这个伟大的创意？对就是用这个理念，撕下别的品牌的啤酒的新鲜标签，打造只有青岛啤酒吧的啤酒最新鲜这个核心卖点，才是青岛啤酒吧的立身之本和差异化竞争力！
什么*合六**一，七合彩的产品组合，任何一个啤酒厂家甚至任何一个啤酒代理商分分秒秒就可以向市场推出这种精酿啤酒组合，哪里有什么竞争优势可言？
因此，青岛啤酒吧，要想在百年不遇的精酿啤酒的浪潮中，打造一个自己特有的标签，就必须采取前店后厂的模式，在全国布局青岛啤酒吧的同时建造一个配套的精酿啤酒工厂。只有这样才能让消费者喝上只有青岛啤酒酿酒师才能品鉴的最新鲜的精酿啤酒，而且青岛啤酒吧的名称只能用青岛啤酒背书。不宜直接命名为青岛啤酒吧，或许以青岛精酿啤酒工厂为背书，打造一个时尚啤酒吧，奥就叫炫奇啤酒吧，用青岛啤酒自己一个酷酷的品牌名称命名青岛啤酒吧也许是个好点子！
青岛啤酒吧7分鲜PK泰山原浆7天鲜是采用*合六**一精酿啤酒组合还是七分鲜的绝杀技，是青岛啤酒吧的关键菜单！青岛啤酒吧的杀手锏就是一个字“鲜”，只要做到天下第一鲜，青岛啤酒吧就会成为一个“潮”牌！泰山原浆啤酒，一个曾经濒临倒闭的啤酒工厂，在向一贯只能向消费者提供啤酒“陈”酿的市场，推出7天鲜的产品品类后，成为中国原浆啤酒的头牌！
其实“新鲜度”管理理念是青岛啤酒率先在业内提出，并在集团内各个工厂作为一个日常工作程序进行推广的。青岛啤酒首先在青岛本土市场，推出了当月鲜（30天鲜）啤酒，保证让青岛啤酒的消费者在青岛的大大小小酒店喝上一个月内的青岛啤酒。继而推出了当周酒即7天鲜啤酒，进一步推出了当日酒（一日鲜）……
然而缺乏强烈市场意识观念的青岛啤酒人，却没有将这个独有的核心产品竞争力，打造成一款大单品全力推向市场，让新鲜度这个直达消费者心智的卖点，成了泰山原浆的标签！
当青岛啤酒，雪花啤酒，燕京啤酒等大型啤酒集团在为争取行业第一，拼命投资扩大生产规模时，泰山原浆啤酒却避其锋芒剑走偏锋，用一招鲜赢天下！
对“鲜”就是青岛啤酒的核心竞争力，泰山原浆由于生产物流配送等等因素，最大限度的只能给消费者提供所谓的7天鲜。
而青岛啤酒吧，却可以借助前店后厂的优势，7分钟内给进入青岛啤酒吧的啤酒爱好者提供满天下最新鲜的一杯杯鲜酿的啤酒！
燕京小酒馆PK青岛啤酒吧
小酒馆和大酒吧，谁是年轻人的菜？高大上的青岛啤酒吧遭遇了燕京小酒馆的打劫！25平米的小酒馆，在成本上就直接秒杀200平米以上的大酒吧！到接地气的燕京小酒馆，来一打精酿原浆啤酒，还是到高大上的青岛啤酒吧来一组价格不菲的精酿*合六**一，手里的钱包决定了年轻消费者的选择！据数据显示95、00后用户成为关注酒吧最多的消费群体，且占比高达56.68%.其次是25–34岁的消费群体，占比为27.27%。高大上的青岛啤酒吧，针对的是金字塔般的社会精英消费群体，燕京小酒馆针对着没事找事的年轻一代的任意消费行为，在消费引流上，燕京小酒馆略胜一筹！
青岛啤酒吧的*合六**一，根本就不具备核心竞争力，你有*合六**一，燕京小酒馆给你一次提供十几种精酿啤酒，让消费者随意畅饮！你能告诉消费者或者说服消费者，我青岛啤酒吧的*合六**一高于燕京小酒馆的那十几种精酿？或许是的，但是我囊中羞涩，就爱小酒馆！
市场定位一旦出现错位，就会失去任何竞争力，没有工厂支持的青岛啤酒吧的优势，未必高于燕京啤酒的小酒馆！燕京U8自C位出道以来，已经成为年轻一代聚会离别的不二选择，已经拥有了一大批粉丝，而青岛啤酒这么多年来，缺没有任何针对年轻一代的爆品出位，仅仅依靠着1903的招牌，透支着年份酒的红利！
青岛啤酒，1903年的招牌，已经不是什么决定的竞争优势，年轻一代的心思你不懂，就会付出代价的！青岛啤酒经典1903，号称采用是1903年的老方子和百年酵母酿造而成！是目前青岛啤酒产品系列中销量最高的产品！靠一款老产品老配方酿造的单品，支撑着百年青岛啤酒的未来，不知道是青岛啤酒的骄傲还是悲哀？
当嘉士伯的乐堡成为全球年轻啤酒消费者的时尚品牌，当燕京U8成为中国年轻一代的最爱时，当青岛啤酒的铁粉50年代60年代70年代的大哥大叔，不再是青岛啤酒消费的主流时，当经典成为记忆中的过去时，青岛啤酒你拿什么支撑你的未来的业绩增长？
目前青岛啤酒品类众多，但是除了经典1903似乎再没有一款让人爱得如痴如醉的爆红大单品，这是一个很危险的市场信号！
一个处于行业第一矩阵的企业或者品牌，如果不能在消费市场创造一个新的品类或者爆红产品，没有一个新的引领消费的时尚大单品，从而紧紧抓住年轻一代消费者的钱包，即是你是一个巨无霸的头部企业，也无法保证你的市场份额！
年轻化是一种时尚，也是一个大趋势。不要说快消品，就是汽车这种投资巨大的产业，也不得不跟上时尚潮流，奥迪在变，丰田在变，所有的汽车品牌都在向时尚年轻的潮流转向，经典将不再是品牌的卖点，青岛啤酒1903，年份酒的红利，已经到了一个临界点。
一个年轻时尚的潮牌青岛啤酒可能会更有生命力青岛啤酒吧的产品一定要具有核心竞争力，一定要有直达消费者心智的产品，才能成为青岛啤酒吧一个与众不同的符号！问题似乎找到了，如何解决问题就需要青岛啤酒人得具有一点大智慧大格局！
青岛啤酒的专业是酿造啤酒，青岛啤酒吧只有立足于青岛啤酒梦工厂，才具有他人无法复制的竞争优势！