景迈世界古茶遗产 (景迈古树茶世界遗产)

2023年9月17日,“普洱景迈山古茶林文化景观”在沙特阿拉伯首都利雅得举行的第45届世界遗产大会中,正式成为了迄今为止全球首个茶文化世界遗产。景迈山又有“人类茶文化史上的奇迹”、“世界茶文化历史自然博物馆”等称号。那么木家昌的景迈古茶到底有什么独特的魅力呢?

位于“全球首个茶文化世界遗产”,木家昌景迈古茶到底有何魅力?

景迈古茶山位于中国云南省西南边陲的普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸。这里有保存最为完整的傣族村寨,以及一片全世界罕见的人工栽培古茶林,多达1.8万亩,有古茶树120余万株。景迈山古茶林种植历史悠久,最晚在公元10世纪,布朗族先民已迁徙至景迈山,布朗族的祖先濮人是最早利用野生古茶和最早栽培、驯化古茶树的民族。

位于“全球首个茶文化世界遗产”,木家昌景迈古茶到底有何魅力?

在景迈山中,古茶树与原生森林混生,枝干与藤蔓交缠,还长满了苔藓、螃蟹脚、野生菌类等许多寄生物。其中,螃蟹脚更是有神奇的药用价值。古茶林良好的植物、动物多样性可以使物种间形成相互制约的关系,抑制病虫害发生,同时上层乔木的落叶又为茶树的生长提供了丰富有机养料,有利于稳定生态系统。

位于“全球首个茶文化世界遗产”,木家昌景迈古茶到底有何魅力?

景迈山普洱茶茶叶的条索(形状)呈现出柳叶状,较为纤细。茶汤通透性好,呈现清亮微黄色。入口之后,滋味甘甜,醇厚饱满,苦味不显。香气突显、山野之气强烈,带有明显的花果香气味,馥郁缠绵。

位于“全球首个茶文化世界遗产”,木家昌景迈古茶到底有何魅力?

其中最突出的特点便是景迈古茶的香气。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间直接相关,比如春茶香较强,而夏秋的茶就比较弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。再者,景迈古茶杯底留香,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久。另外,其甜味明显而持久。景迈茶的甜是直接而快速到来的,且持久性长,不像其他茶先苦而后回甘。就苦涩度上来讲,景迈茶属涩底茶,苦味有但不强,是涩味较为明显。

位于“全球首个茶文化世界遗产”,木家昌景迈古茶到底有何魅力?

木家昌的景迈古茶更是突出了其独特的优点。不管是种植还是采摘环节,对原料的选择向来是优中择优,再加上制茶的传统工艺,将景迈古茶的魅力发挥到了极致。