我们其实很多人当中都想开一家心中蛋糕店
这时候要开家什么样的蛋糕店，是最大的问题。（关于开店需要考虑的一些因素）
竞争这么激烈，怎么样才能脱颖而出，怎么样才能吸引人眼球
这样呢，我们先从店铺装修和产品设计入手。
先说产品，目前吸引人眼球的有韩式裱花和翻糖还有鲜花蛋糕。
那么问题来了，做鲜花蛋糕，鲜花怎么办，每次去花店拿太贵了，不如自己直接开家花店吧，也省得麻烦了。正好自己有个把店装修成花店的梦想，之前甜品店这方面操作的不怎么样。（PS:做翻糖需要看地区的，比较贵，还不怎么好吃）
这样解决产品设计的同时，装修也定下来了。紧接着就动工。
敢想敢做，想，就要仔细的想，仔细的分析可行性，心里要大概有底。
除非你心理素质很强，真的不怕失败，跟刚开始创业那会，不是在下厨房上看几个配方，自己试两下就能开店的。除非你们那边这块真的市场空白。不然真的很浪费时间。
想了，心里大概有底了，就要去做，不然也只能真的想想了。
为什么敢做，因为想了些因素，心里大概有底，实际经营下来也正是如此：
1.我们定位中高档，面对消费水平相对较高的年轻客户（尤其女性），花和漂亮的蛋糕都是两种充满少女情怀充满幸福的事物，产品做好了，能吸引她们
2.把花店和蛋糕店融合在一起，是我们的特色，区分与其他家，有鲜花，有蛋糕，还有鲜花蛋糕~这便是核心竞争力（前提是产品过硬，足够美，足够好吃）。
3.做两种生意，只需要一家店，是否吸引人不谈，至少租金方面很赚呀。之前跟朋友打听过，一家很普通的花店，平时生意不怎么样，但是一个情人节就做了三万多流水，要知道房租才几万啊
4.交易额=顾客数*客单价。顾客数我们靠我们的特色，靠产品去吸引。那么客单价方面....现在买个蛋糕再顺便买一束花送给闺蜜送长辈过生日的太正常不过了。这也就是我们店营业额比其他正常店高的原因了。
开一家花和蛋糕的一体店，抛开赚钱的问题，打理打理花材，用心做几款美丽的蛋糕，至少心情应该也是美丽的吧
好了 关于你心中烘焙的梦想去追逐吧
若有不合建议，请谅解
﹌批注:古月烘焙