云南红茶简称滇红，属红茶类。临沧市凤庆县是滇红茶的发源地,凤庆,是滇红的故乡。凤庆具有悠久的种茶制茶历史,但滇红茶是1938年以后才问世的。滇红茶在当时还是抗战茶,很多人是不知道的。
1937年，日本发动侵华战争，我国东南主要茶叶产区相继沦陷，为维持我国在国外的红茶外销市场，换取外汇，支援抗战军需，中茶公司委派冯少裘先生到凤庆考察组织茶叶生产支持抗战。
1939年3月，云南中国茶业股份有限公司顺宁实验茶厂（凤庆茶厂的前身）正式成立。在当时建厂重重艰难的情况下，冯绍裘在其智慧与技能的融合下，自行设计的绍裘式“三筒式手揉机”、“脚踏与动力两用之揉茶机”和“脚踏与动力两用之烘茶机”应运而生，从此，结束了我国不生产制茶机械的历史，开创了我国机制红茶之先河。
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第一批“滇红”约500担试制成功后送至香港出口，以其优异的品质引起了国际茶叶市场的震动，并得到了以每英镑500便士的价格出口伦敦的机会，伦敦的茶师品鉴后给予“具有祁门红茶之香气，印锡红茶之色泽”的高度评价，在国际市场上一炮打响。
顺宁实验茶茶厂（凤庆茶厂前身）由此开创了云南茶叶的新纪元，其所产的滇红茶远销海外市场，在抗战期间换取了大量外汇和*用军**物资，为中国人民的英勇抗战起到了重要的支援作用，也为世界反法西斯战争的最后胜利做出很大贡献。冯绍裘成就了滇红茶，滇红茶也被称为抗战茶和爱国茶。
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几十年来，凤庆滇红凭借“形美、色艳、香高、味浓”的特点一直被国务院定为外交之茶，专供中央外事使用。国际茶人在评价云南茶叶时称：“云南茶叶以此为最。”这是世界茶叶鉴评对滇红茶的最高定位与肯定，为滇红茶的腾飞奠定了良好的基础。
1986年，英国女王伊丽莎白访问昆明时，云南省领导人把凤庆生产的"滇红工夫茶"金芽茶珍品作为国礼，赠予女王。
目前，滇红茶成为云南经济发展的一个重要产业，为当地经济发展、社会进步、人民生活水平的提高作出了重大贡献。
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