#头条创作挑战赛#
文/轻松
首先明确的说，无论怎么样，现在的生活是彻底的回不去了。
显然，食品添加剂改变了食品加工业，时至今天也极大地引发了人们的关注。
那么从食品生产加工的范畴来讲，究竟是添加还是"零添加"呢？ (这里所谓的添加，泛指将"食品添加剂"或"化学制品或复合加工及提醇产品"添加到入口产品中。)
显然，对于添加剂，百姓对如今的"食品安全"是不安的，甚至是愤怒的。从所谓的海天酱油产品中添加剂"置疑"事件热度，可以感受的到人们对于食品安全的"求知心理"和"无力感"。海天在舆论中，己悄然将海天酱油产品在商超和零售终端超市换上了" 0 添加”标签，满满的求生欲。可见的是，这一事件做为食用调味品龙头企业的海天，销售业绩应该是回不到过去的巅峰了。
你能明白这都是啥嘛？
百姓对于"添加剂"的知识是不对等的，百姓的知识储备和认知，和食品工业的技术研发还有食品加工中的"专家"的专业知识是极大不对等的，百姓在食品选择上充满了"无助""无奈"。
几年前几乎全民参与讨论了"转基因食品"的安全与否，"专家"们各持立场分为几派，有认为是可以无害的，也有认为是"无益"甚至是有害的，有认为是技术应发扬的。时至今日，也没弄出个所以然，市场和生产依旧我行我素，"转基因"原材料，加工企业都号称未使用。但"转基因"产品如大豆和玉米的进口却持续高涨。
百姓只好自我寻求解决方案，在食品安全上来进行自我学习，当然也含有道听途说的内容。几乎每一个人都有不一样认知，作者将其大致归纳以下四类:
A类:零容忍，食品是完全天然，自然生长的好，加工食品也应杜绝任何添加。
B类:有限度容忍，可以少填加，无益的不加，只允许低剂量添加无害的添加剂。 (哪怕是极微少剂量有害物质也应不添加)，
C类:持较宽松的容忍态度，食品可以适量添加，允许填加在法律内、行业标准的添加。 (目前好像是这样的标准，但行业标准根本就是行业龙头企业制定的，如海天)
D类:完全开放态度，食品都可以添加，(当场或短期吃不出问题就没事，）因为添加剂促进了食品加工的发展。
这四类态度，不仅涵盖，生鲜蔬菜果肉禽蛋鱼鲜的种植，生产和食品再加工。也应涵盖各种副食，酱料，油品，及调味品，饮品类中乃至所有入口食品中。
食品安全决定了百姓的生活满意度和幸福指数。所以食品安全就是民生安全。
基于现在生活和食品加工的现况，的确是回不到过去了，的确也不能通盘否定食品添加剂产生的初衷。添加剂的使用也是为了让食品更好，更有利于生活，更保质，口感或味道更好。
但现在完全被有些利欲冲昏，唯利是图，投机捣把的生产者或商人所利用了，有的干脆以各种添加剂来生产复合型产品，化工调味产品，在加工上没有底线。 导致肉肠无肉，香肠是化学原料的香，汤不是生鲜品炖出来的是勾兑的，鲜奶不是奶是奶精调合的，还有卡拉胶合成肉，化工填脂肉，没有期限冷冻防腐僵尸肉，等等等， 科技与狠活是存在的，不胜类举。
添加剂这事，就是让所谓的食品"专家"来说，各专家也会是各说各划，结果很可能就像"转基因食品"一样，市场上一套，贸易中又是另一套，至于最后到老百姓口中，这中间的过程有没有骗，从某些企业的行径上看也是不可以放心的。于是，倒也不能完全听这些"专家"们逼逼，因为有些"专家"根本就是拿钱说话。
作者个人认为，食品应按百姓的认知态度，分类分级，通过食品添加剂分级立法。分为:
1零容忍零添加一类，使用绿色包装 。
2有限度容忍添加，只允许低剂量通过完全无害的添加剂，采用 黄色包装。
3较宽松的容忍态度，允许适当添加小剂量在安全标准内的添加，采用桔色包装。
4 杜绝及严格限制-开放态度容忍添加剂的使用。只在特殊需要中使用，釆用红色包装。 (大量多种使用添加剂的可以生产，在审批质检后市场也准入，但百姓可以选择不吃)
作者倾向于 ⒉有限度容忍添加，可以添加无害或提醇物。但反对任何有害物质，哪怕是极小剂量或是微毒性的添加剂也是不可以的，当然也接受完全环保的零添加的食品。
这事也不难，立法分级管理食品就可以，然后产品和价格由市场决定就好了，百姓也可以自由选择。 未按标准使用添加剂被查证追诉的，十倍赔偿追诉人，严法重罚。
难的是，百姓对于添加剂不懂、不明白、不专业。而食品生产、加工企业欺骗百姓不懂，更可恨的是"专家"满嘴专业却不讲实话。
于是我国内就出现了好多食品、副食加工厂的工人老板坚决不吃自己生产的产品的怪现象。
#315食品安全问题##河南商家发毒誓保证食品安全##食品添加剂严重了吗#
当然，除了食品添加剂，还有畜禽饲料添加剂，你怎么看，欢迎回复讨论！！
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