川菜素有“一菜一格，百菜百味”之称，但每一道菜，都离不开“清鲜纯浓、麻辣鲜美”八字。
源于江船渔夫机缘之下制作出来的酸菜鱼，在一代代川菜大师的手中发扬光大， 成为名满天下的川味佳肴。
四种传统做法的酸菜鱼，又以黑鱼酸菜鱼最负盛名。
合肥的鱼火锅开了很多，几乎每个商场都有两家以上，还有更多隐藏在大街小巷的鱼锅。但愿意用十年时间只做一锅鱼的店，合肥只有一家——黑鱼郭我家酸菜鱼。
他家最大的特色就是酸菜鱼了，选用生态黑鱼为原料。每天都有新鲜的黑鱼供应，来的顾客可在店内自行挑选鱼的大小下单，价格在39.9元/斤。一锅鱼，从出水到上桌需要多少时间？15 分钟！15 分钟！15 分钟！但鱼是保证百分百活鱼现杀现做的，吃的新鲜！若是担心自己挑选的鱼会被掉包，15分钟全程监控，开放式厨房内，大厨现杀活鱼，不得不说，店家的捉鱼技术和片鱼刀功实在了得！
佐料泡菜作为酸菜鱼的重要原料，也尤为重要，而他家的泡菜居然从四川空运过来！清爽脆嫩，即使作为佐料，咬下一口，那种经过时间沉淀后浓缩的鲜香，也能让*欲人**罢不能~而且泡菜除了具有脆爽醇香的口感之外，其本身对于高血压、糖尿病、高血脂等都有很好的预防作用。
吃饭当然不能只有一个菜，这么好的汤底，如果没有涮菜那简直没有天理，新鲜的牛肉在酸鲜开胃的汤汁中涮过，再加上一份解油去腻的蔬菜，望上一眼都让人垂涎三尺。
吃鱼烫菜再配些凉菜也是不错的选择，他家简直为顾客考虑周全，鲜辣相宜的重庆口水鸡，微酸清甜的凉拌苦菊，甜糯可口的蜜汁糖藕，再就着鱼汤泡饭，整颗心都会被美味占领。
环境：装修的比较简单。
服务：老板皖北人，人很热情，服务员也很热情。
交通：10路、121路到总参干休所站下车，步行至商家。
综合:：摩尔广场人气不错的一家酸菜鱼店，源于上海的品牌。菜品以酸菜鱼为主，生态黑鱼为原料，现杀现做，吃完鱼再烫菜，价格也比较实惠。适合朋友就餐、家庭聚餐等。