#挑战30天在头条写日记#

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在头条视频上看见网红孙大姐和她儿媳妇在做西瓜酱，于是勾起了自己的好奇心，因为西瓜酱以前没听说过，正好今年的西瓜便宜，昨天有时间就做了西瓜酱，现分享给朋友们。

第一步，提前半天泡好黄豆，然后锅里烧水，水开将黄豆放盐在锅里煮20分钟备用。

第二步:将买好的西瓜用勺子挖好装在盆里，如果有籽要去掉。

第三步、将鲜的红辣椒、蒜、姜切末备用。

第四步、将洋葱、香菜、八角、花椒、香叶备用

第五步、锅里多倒油，油烧到80度将第四步的备料放进锅里不停的翻炒，直到洋葱和香菜油炸发干捞出。

第六步、在第五部的油里将第一步的黄豆放到锅里翻炒三分钟，然后将第三部的备料放进黄豆里翻炒五分钟。

第七步、在锅里继续放入一包甜面酱、一包豆瓣酱不停的翻炒五分钟，再将西瓜倒进锅里不停的翻炒五分钟，然后就小火翻炒20分钟，尝一下咸淡再放盐，再放入白芝麻翻炒5分钟，这样红油出来，酱就好了。

昨天为了吃西瓜酱，我专门整了大馒头，加上酱可香了，喜欢美食的朋友可以试着做一下，自己动手，吃起来特别香。