小伙放弃城里打工回老家做生意 (福建小伙放弃电商服装生意)

大家都知道,结婚办喜事的时候必定会有“喜糖”,福建人结婚的喜糖就和别的地方不一样,他们当做喜糖的糖果可不是一般的糖果,而是一种叫做“贡糖”的糖果,与其说是糖果还不如说是一种糕点,这种美食到底是怎样的呢?就让我们去看看吧!

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86年的糖果店

这家糖果店经历了86个年头,从1935年开始创办,最开始在石狮市的城隍庙附近,现在搬到了这里,与其说是一家店,不如说是个小型糖果作坊,里面只有几个工人,老板也是亲自动手,店里所以设备都齐全,很先进。

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年轻老板回老家继承传统

老板是个年轻人,他本来在上海做服装生意,还是小有成就,后面他选择放弃服装生意回到老家石狮市继承长辈的家族传统糖果店,他说这家店最早是他奶奶开始经营的,他奶奶是商家的童养媳,那个时候的童养媳必须什么都会做,她就是那个时候学会了这个手艺,老板这次回来也是为了让祖辈的手艺传承下去,不过他没有照搬,而是进行了改进,使商家的糖品发扬光大。

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制作繁琐,人气旺

这种贡糖制作特别繁琐,说的直白点就是花生面包裹着黑芝麻,主要用料有花生,黑芝麻,麦芽糖,白砂糖。

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首先,把炒熟的花生用粉碎机打成粉,然后把花生粉倒入白糖和麦芽糖熬制的糖浆里搅拌,倒入和面机,加工出来就是一坨花生糖泥,再把这坨泥状物体分成一个个小团,用擀面杖擀平,里面倒入黑芝麻加蒜泥的馅,卷起来,最后用机器切成大小相等的小卷,这样一个个好看的贡糖就出来了,看上去有点像寿司卷,特别美观!

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他家的人气特别旺,很多人过来品尝,甚至有一些老师带小朋友过来参观,可见受欢迎程度非常之高。据说他家每天都要制作600斤贡糖,卖的也非常快,基本上一天卖完。

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价格便宜,味道好

这种贡糖价格不贵,卖8元一包,一包有9个,代表长长久久。大家肯定好奇味道怎样?小编负责的高诉你,特别好吃!浓浓的花生香加上黑芝麻的香味,里面还带着一丝丝蒜香味,味道很奇特,这种属于软贡,它比硬贡口感更加,更利于咀嚼和消化,也没有想象中的齁甜,甜度正好,虽然有麦芽糖,但并不粘牙,也不掉渣,反正口感让人很舒服!关键是没有加任何添加剂,很健康,可以看到制作过程全用的健康食材,吃了放心。

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在舒适的下午,来一杯红茶,再来一盘贡糖,真是惬意!这个贡糖非常适合做下午茶品,大家可以试试。