南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。南非位于非洲大陆的南部尖角，印度洋和大西洋两股洋流在美丽的好望角交汇。这里夏天时间很长，具有充足的日照，冬天气候暖和而湿润，是典型的地中海气候。这为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。
南非的葡萄园总面积已达10万公顷。2005年葡萄酒生产量达5.931亿升，是世界第九大葡萄酒出产国。南非葡萄酒的特色是既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵，又带有新世界葡萄酒的野性与果香，是新旧世界的揉和体，深受各国葡萄酒爱好者的欢迎。如今，越来越多的人到南非旅游并非单为购买钻石，葡萄酒已经成为游客的心头所爱了。
南非开普敦葡萄酒商等级分为3级：特定葡园葡萄酒、酒庄酒与原产地葡萄酒。 SSW 特定葡园葡萄酒（SiteSpecific Wines），最高档的南非葡萄酒等级。葡萄酒需来自特定葡园。 EW 酒庄酒（EstateWines），产自酒庄拥有的葡园。 WO 原产地葡萄酒（Wine ofOrigin），最低档的南非葡萄酒等级。
南非白葡萄品种种类繁多，较重要的白葡萄品种是白诗南，种植面积约占全国总种植量的 20%，紧随其后为长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)，二者共占 15% 左右。其它的白葡萄品种包括鸽笼白(Colombar)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Weisser Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和麝香(Muscat)。南非种植的主要红葡萄品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)，其中赤霞珠约占全国葡萄种植面积总量的 13%。近年来，西拉(Syrah)和本土杂交葡萄品种皮诺塔吉(Pinotage)也越来越流行。
大部分南非葡萄酒都产自这个国家的西南部——西开普省(Western Cape)，主要产区包括康斯坦提亚(Constantia)、斯泰伦布什、帕尔(Paarl)、伍斯特(Worcester)、罗贝尔森(Robertson)、奥勒芬兹河(Olifants River)、克林克鲁(Klein Karoo)、沃克湾(Walker Bay)。