酱香型白酒是中国白酒十二个香型中历史较为悠远的香型，具有“微黄透明、酱香突出、入口醇美、香味协调”的特点，富含丰富风味物质，蕴藏无穷魅力；由于酱香型白酒深受消费者喜爱，许多酒企都生产酱香型白酒，使得酱香型白酒市场竞争尤为激烈。即使如此，平坝酒1981自问世以来，还是凭借优异的口感、亲民的价格，牢牢占据酱香型白酒市场的一席之地；那么，它究竟有什么不同寻常之处？
今天跟着老九的步伐我们一起来对它进行深入了解；平坝酒1981由贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司出品，于2022年在贵州省贵阳市正式发布上市，随后便势如破竹般在白酒市场一路扩展，是平坝酒厂2022年尾的一匹黑马。
平坝酒1981甄选支链淀粉高达88%的优质高粱为酿酒原料，用优质小麦制作酒曲，取珍珠泉水精心酿制；在工艺上，平坝酒1981坚持传承酿酒古法，严格按照“白曲糖化、酵母发酵、细菌提香、高温堆积”等一系列工艺酿制出优质的麸曲酱香型白酒。
满上一小杯，轻轻抿一口，咂舌细品，感受平坝酒1981液缓缓平铺、占满口腔每一个角落，然后慢慢吞咽，顺着喉舌，如丝绸般缓缓滑入肚腹的感觉，瞬间温暖你的肚腹。
这么好的白酒，在包装上自然也很讲究；平坝酒1981的瓶子，选用的是平坝酒厂新派瓶型，它走的新文艺风格，由陶瓷制成，造型独特。
中华上下五千年来，红色在国人心中都是吉祥、喜庆、幸福的象征，从逢年过节、张灯结彩，到结婚嫁娶、大型庆典，都是用红色来表达节日的欢庆、喜事的热闹，一抹中国红，也正被人们赋予越来越多的情感意义。
平坝酒1981，采用端庄而喜庆的中国红，寓意与喜事相逢、与美好相遇；无论是喜气祥和的“四季”节假日：春有春节、夏有端午、秋有中秋、冬有腊八，还是温暖人心的人生“四喜”：久旱逢甘雨、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时；又或是幸福洋溢的人生“八喜”：升官又晋爵、财源纷纷至、家合体貌健、共享天伦日，都是淳朴百姓对美好生活的不变向往，这也正是“平坝酒系列”的价值所在。
在价格方面，平坝酒1981走的是“做一瓶让老百姓都能喝到的优质白酒”的路线，口感绵柔，价格实惠，性价比非常高；不仅销量居高不下，许多酒友纷纷表示，这款酒口感好，性价比高、值得购买。
总而言之，平坝酒1981以其高质量的品质、独特的包装和亲民的价格，在白酒消费市场已经牢牢占据一席之地，既值得独自品鉴、又是礼尚往来的珍品。