小编最近爱上了一款美食——肥牛石锅拌饭。一碗饭吃下来营养丰富还很满足。废话不多说，接下来就和小编一起来看看怎么做的吧~首先是准备材料：
韩式甜辣酱、米饭（隔夜饭效果更好，米饭会偏硬。）、胡萝卜、金针菇、豆芽、香菇、西蓝花、鸡蛋、肥牛。
第一步：将材料都洗干净切丝，香菇切片西蓝花切块，分开放在一旁。
第二步：锅中烧油，将胡萝卜和香菇分别炒熟，西蓝花，加入少许食盐。
第三步：另取一个锅（或者把刚刚那个锅洗干净继续用）锅中加水，烧开，把金针菇、豆芽、当季的新鲜蔬菜煮熟捞出（如果想摆盘好看的话就将食材分开烫熟，方便摆盘）
第四步:把肥牛放入锅中翻炒熟加入适量食盐。
食材准备好啦，石锅拌饭的灵魂是糖心煎蛋。现在，让我来告诉你怎样快速简单的做好一个糖心蛋。
首先，选上一口不粘锅（不粘锅！不粘锅！重要的事情说三遍！）。锅中倒油，让油均匀铺在锅底即可。小火啊！小火！一定小火！
然后，将鸡蛋打入碗中倒入锅里，煎十秒左右。然后马上倒入一些水，开大火盖上锅盖，利用水蒸气把蛋蒸熟。
最后，等待十多秒就可以出锅了。
激动的时刻到来，开始摆盘，将米饭至于砂锅（没有砂锅碗也行，记得把饭加热哦，饭底部微口感更好）底部，菜分类铺在上面，最上层是糖心蛋。把韩式辣酱倒在饭上面，石锅拌饭就做好啦。吃的时候别忘记把食材和饭搅拌均匀哟，让韩式甜辣酱充分包裹每一颗米饭~
今天的分享就到此结束啦，小伙伴还想吃什么在评论区里留言吧！