自古以来，酒与人类就结下不解之缘，在人们生活中占有非常重要的位置。
酒是一种神奇的饮品，它能使人如痴如迷。
李白是诗仙，也是酒仙；杜甫是诗圣，也是酒圣；白居易留诗二千首，其中饮酒诗就有九百首。
酒能够抒发灵感，有谓“李白斗酒诗百篇”；
酒能助兴，唐书法家张旭，草书逸势奇状，连绵回绕。
相传他往往在大醉后呼喊狂走乃落笔，世人谓之“张颠”。
古代骚人墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，有贬义，还有隐谓；有根据酒的性状取名，有以造酒者为名，还有官衔，甚至圣贤也被列入，并将它融入他们的诗词作品之中，形成了绚烂多彩的中华酒文化。
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。
葡萄酒有许多分类方式，以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
初次接触干红葡萄酒的人会觉得有些酸涩，习惯葡萄酒的口感后，又会因个人的口味口感差别，会有不同的体会。
葡萄酒是会随着陈酿的时间变化而产生变化的。封瓶后，口感也会产生细微变化的。但都是正常的，这也正是葡萄酒奇妙的特点之一。
【马瑟兰干红葡萄酒】
葡萄的种植采用有机栽培的方式，即不使用人工合成化学肥料、除草剂、杀虫剂，也不使用转基因等非天然的方式。
有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。