奶粉安全无小事，这则婴幼儿配方奶粉检出致病菌的消息让妈妈们揪起了心。
昨天，国家食药监总局公布4月抽检214批次婴幼儿配方乳粉情况，213批次产品均合格，1批次湖南展辉食品有限公司生产的金装婴儿配方奶粉（1段）不合格。
不合格奶粉同款包装
“湖南著名商标”企业被立案调查
通告显示，标称湖南展辉食品有限公司生产的“子怡”金装婴儿配方奶粉（1段，800g/罐，2016/11/17）阪崎肠杆菌3次检出值分别为0、检出、0，不符合标准规定的3次检测结果均不能检出的要求。
松鼠君致电展辉食品子怡品牌事业部，公司回应，此次不合格产品已经全部召回。食药监总局公布信息显示，长沙市食药监局对生产和涉案经营企业进行立案调查。
根据子怡奶粉官网，湖南展辉食品有限公司隶属展辉集团，由南山牧场改制兼并发展而来。该公司称打造了自建自控的奶源基地，拥有全产业链生产能力，主要品牌有子怡、南仔等。
子怡官网显示其使用进口奶源，且经过五重检验，确保品质安全。
绿松鼠还发现，这家企业还曾获得过“中国质量信誉服务AA*级A**企业”、“国家免检产品”、“湖南省著名商标”等称号。
对于阪崎肠杆菌产生的原因，子怡品牌事业部称一切事宜以食药监总局公布信息为准，并未就具体致病菌来源给出解释。
中国疾控中心营养与健康所副研究员张宇告诉绿松鼠，原料、生产、仓储、物流、包装等任何一个环节都可能污染产品，具体原因需要企业自查。而食药监总局提示，其可能是生产原料中微生物控制欠佳、加工过程中关键控制点控制不足或生产加工过程卫生状况较差。
5个月内3款奶粉检出阪崎肠杆菌
松鼠君了解到，仅2017年以来，就有3款共4批次婴幼儿配方奶粉因阪崎肠杆菌检出被通报，其中恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产的“维塔卡尼”婴儿配方奶粉两次上黑榜。
2017/5/23
“子怡”金装婴儿配方奶粉（1段）检出阪崎肠杆菌
食药监总局公布，长沙市高新技术产业开发区妙趣延龙母婴用品店销售的标称湖南展辉食品有限公司生产的“子怡”金装婴儿配方奶粉（1段，800g/罐，2016/11/17）阪崎肠杆菌检出。
2017/4/10
“恬乐宝”婴儿配方奶粉（1段）检出阪崎肠杆菌
内蒙古食药监局公布，标称呼伦贝尔欧比佳乳业有限公司生产的恬乐宝婴儿配方奶粉（1段，20160821112）检出阪崎肠杆菌。
2017/3/28
“维塔卡尼”婴幼儿配方乳粉（1段）检出阪崎肠杆菌
国家食药监总局公布，标称恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产的“维塔卡尼”婴儿配方奶粉（1段，900g/罐，2016/5/2）检出阪崎肠杆菌
2017/1/13
“维塔卡尼”婴儿配方奶粉（1段）检出阪崎肠杆菌
国家食药监总局公布，1批次标称恒信乐健（厦门）生物技术有限公司生产的“维塔卡尼”婴儿配方奶粉（1段，900g/罐，2016/11/7）同样检出阪崎肠杆菌。
其实，早在2016年11月22日，恬乐宝婴儿配方奶粉（1段）就因阪崎肠杆菌检出上了食药监总局黑榜。据恬乐宝官网显示，呼伦贝尔欧比佳乳业有限公司是欧比佳企业（欧比佳奶粉为荷兰原装进口，生产商为荷兰百年乳企）在中国的生产研发基地，其宣称有完善的质量检验检测机制，专业的乳品研究实验室和国际领先的现代化乳粉生产线。
而2017年两次上黑榜的恒信乐健（厦门）生物技术有限公司官网则显示，这是一家专注于营养学领域，生产婴幼儿配方辅助食品、成人调制乳粉及特殊用途配方食品等健康产业的综合性企业。但据消费日报报道，今年3月，国家食药监总局对恒信乐健开展体系检查，发现该公司涉嫌违法生产。依据相关通告文件，福建省食药监局对恒信乐健公司的查处情况须于4月30日前报国家食药监总局并向社会公布。
阪崎肠杆菌偏爱特殊婴幼儿，可能导致脑膜炎
频繁被检出的这种细菌是啥菌，会对婴幼儿造成哪些伤害？来源于哪里？消费者又该怎么预防呢？来看看张宇博士怎么说？
张宇
中国疾控中心营养与健康所副研究员
张宇解释道，阪崎肠杆菌是广泛存在于自然环境中的一种条件致病菌，主要是微生物污染，属于典型的食品安全事件，多见于配方奶粉。如果孩子吃了被污染的奶粉，可能会出现脑膜炎，败血症，肠道坏死等疾病，而且死亡率非常高。
乳业专家王丁棉也曾在接受媒体采访时表示，阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，死亡率高达50%以上。
张宇说，尽管这种致病菌存在较高风险，但是否患病还跟婴幼儿的个人情况有关。一般而言，孩子越小，抵抗力越弱，其风险就越大，尤其是早产儿、出生低体重儿以及免疫力缺陷婴儿。
喂奶粉有大学问，处处需小心
联合国粮食及农业组织/世界卫生组织认为，婴幼儿配方乳粉冲调、放置过程中阪崎肠杆菌有潜在生长的可能。张宇也表示，由于阪崎肠杆菌是一种条件致病菌，在自然界中广泛存在，所以所有暴露于空气中的奶粉都有可能被污染。那么，咱们怎样做才能避免娃儿的奶粉被这种致病菌污染呢？张宇给各位奶爸奶妈们提供了几点建议↓↓↓
如何保证孩子奶粉存放和冲调安全？
1、即冲即盖，严格密封。对于罐装奶粉来说，即冲即盖，严格密封。
2、盒装、分装奶粉建议直接使用小包装。由于铁罐的密封性相对较好，有些家长喜欢将纸盒包装的奶粉灌进铁罐中密封保存，但铁罐时间长了也很容易被污染，因此建议直接用独立的小包装，并保证每次用完密封好。
3、保持卫生。盛奶粉时使用的勺子、分装器皿都要做到洁净，冲调奶粉之前要注意洗手。
4、保证水温。为了安全起见，建议使用烧开至70-80度左右的水，自然冷却到40度再冲调奶粉，以杀死一些致病菌。
5、即冲即饮，放置保证在2小时以内。夏天天热，奶粉冲调时间超过2小时之后安全性就会变差，奶就会被污染。即使是放在冰箱里，也建议在2小时到2个半小时之间处理掉，以免感染致病菌。
6、定期清洁、更换奶瓶和奶嘴。玻璃奶瓶建议经常高温蒸煮以杀菌，塑料奶瓶半年更换一次，奶嘴三个月要更换一批。
采写 / 张晓荣
编辑 / 张晓荣
