糯米包水晶粽子的正确方法 (糯米粽子不煮怎么放)

糯米粽子,很多人都喜欢吃,北方人最喜欢吃糯米大枣花生的,软糯香甜,非常受欢迎。平时如果想吃了,都会自己在家里包上一大锅。今天就和大家分享下怎样包粽子,虽然离端午节还有一段时间,可以提前在家练练手,过节的时候亲手做一锅自己包的粽子,心里还是有点小成就感呢,一起来看看吧。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

去市场购买了些包粽子的食材,有竹叶、草绳、糯米、大枣、花生、燕麦。大家喜欢吃什么馅的可以根据自己口味添加,我就喜欢大枣花生的,嘻嘻。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

买回来的竹叶是干的,如果用凉水浸泡大概需要2天多的时间才会变软,快速的方法就是锅内加水,把竹叶和草绳放入锅里煮一个小时就可以了。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

煮好的竹叶过一下凉水,然后用清水冲洗下,去除竹叶的涩味。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

洗干净的竹叶2张叠到一起,像图片这样顺序摆好。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

找个重物把竹叶压一个小时。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

糯米和燕麦用水清洗干净,加水浸泡一个小时,这样煮出的粽子米不会硬,软糯好吃。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

都准备好后,就开始包了,我们这边都是包三角形的,取2张粽叶卷成图片的形状。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

然后往粽叶里加米,2勺米一个枣,一个粽子基本上就是1两米。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

装好的米要留出一扁指间的空隙,这样是为了留出米膨胀的空间。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

把上面的粽叶折下来,用草绳缠紧就可以了。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

包好的粽子这样一个一个摆齐,一层层摞起来。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

锅内加水,水要没过粽子,上面压上重物,防止绳散米漏出来。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

锅开后要慢火一直烧3个小时,中间要加水,以防干锅。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

粽子熟了,满屋的粽香,个大饱满,和买的一样。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

迫不及待打开一个尝尝,黏黏甜甜,太好吃了,用筷子夹一下来个特写,看到图片你留口水了吗?

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放

你最喜欢吃什么馅的粽子?欢迎大家留言分享。

粽子不要绳子的包法,糯米粽子不煮怎么放